雖然距9月23日陽澄湖開湖捕蟹指日可待，但市面上早已出現(xiàn)“李鬼”。由于陽澄湖 大閘蟹的知名度和高價位，其他湖泊的蟹也順著攀上高枝， 北京青年報記者近日走訪發(fā)現(xiàn)，太湖、揚州、蘇北等江蘇地區(qū)的湖蟹、塘蟹已經(jīng)攜帶冒名防偽戒指，加入陽澄湖大閘蟹“李鬼”的陣營中。
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市場
陽澄湖未開湖 可疑大閘蟹已網(wǎng)售
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市民張先生近期準(zhǔn)備在網(wǎng)上買點大閘蟹和家人享用，在淘寶網(wǎng)上，他挑選了296元的10只陽澄湖大閘蟹禮盒裝。下單前，留了個心眼的張先生到網(wǎng)上搜索了一下，發(fā)現(xiàn)今年陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會發(fā)布的開捕時間為9月23日。
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“現(xiàn)在網(wǎng)上發(fā)售的到底是哪里的蟹？當(dāng)時我直接把問題拋給店家，店家可能覺得遇到明白人了，就主動說23號開湖只是官方的活動而已，為了趕中秋，已經(jīng)提前捕撈了?！睆埾壬f，這位店家稱其發(fā)售的大閘蟹就是陽澄湖的，至于是否帶有防偽扣，店家透露：“戒指是去年的。今年新戒指要等開湖后，陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會才能發(fā)?！?
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北青報記者昨天也詢問了多家銷售陽澄湖大閘蟹的淘寶網(wǎng)店，有些客服表示目前陽澄湖尚未開湖，只是預(yù)售。但也有大閘蟹專賣店客服稱：“現(xiàn)貨的大閘蟹屬于六月黃，也就是說母蟹的黃還不夠飽滿，如果想吃正宗陽澄湖的大閘蟹，要等23號以后才能發(fā)貨。”
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水產(chǎn)市場戴戒指陽澄湖大閘蟹隨處可見
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實際上更多消費者選購大閘蟹時更愿意去實體店，昨日下午，在朝陽區(qū)西大望路附近一家水產(chǎn)海鮮批發(fā)市場門口，一位上年歲的老太太正在仔細(xì)擺弄整捆綠白相間的線繩，她將捆蟹用的繩子剪短后分組，這一幕也意味著不少店家的大閘蟹即將迎來售賣高峰期。
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這家市場里銷售大閘蟹的攤位約有20家，幾乎每家都在賣大閘蟹，按個頭大小不一，*便宜的大閘蟹每只10元，2.8兩一只的大閘蟹單價為35元，量大可以優(yōu)惠到30元。其中更扎眼的是，這里70%在售的大閘蟹都帶著防偽扣。
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看到有買家，銷售人員趕緊湊上來介紹：“你是送人還是自己吃？如果是自己吃，就不用防偽扣了。防偽扣是去年剩下來的，上面的咨詢電話已經(jīng)打不通，但可以上網(wǎng)查詢，**貨真價實?！?
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北青報記者仔細(xì)辨別發(fā)現(xiàn)，這些防偽扣款式不一，有的一面畫著綠色地理標(biāo)志的圖，另一面塑料白底上寫著“陽澄湖”、“陽澄出島”的字樣，還有一些防偽扣帶著二維碼顯得更為**，掃描一下出現(xiàn)的字樣竟然是：“您所查詢的是國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品蘇州陽澄湖大閘蟹，請放心品嘗”。
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調(diào)查
陽澄湖蟹苗在異地繁殖后搶先上市
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對于這些大閘蟹的出身，市場上多家銷售人員坦言并不是陽澄湖的，僅是隱晦表示就是蘇州一帶的。一位銷售人員稱：“陽澄湖還沒開湖呢，我要說是陽澄湖的大閘蟹明擺著騙人呀。這些蟹就是蘇州那邊的，個個有黃有膏。之所以帶有防偽戒指，主要是為了送人好看，有面子。”
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由于陽澄湖大閘蟹頗具市場，近年來各地螃蟹養(yǎng)殖已不再是傳統(tǒng)的繁殖過程，而是直接的人工培育。各地可采購陽澄湖大閘蟹的蟹苗進(jìn)行培育養(yǎng)殖，讓其外形也與陽澄湖當(dāng)?shù)氐拇箝l蟹高度相似。每年陽澄湖大閘蟹上市的時候都難逃“李鬼”仿冒。
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據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，毗鄰陽澄湖*近的太湖，以及南京固城湖、高淳固城湖、揚州高郵湖、寶應(yīng)湖、邵伯湖等，是陽澄湖大閘蟹“李鬼”的主力軍。不少蟹是從南京固城湖、蘇北的駱馬湖、高寶湖以及山東的微山湖進(jìn)行養(yǎng)殖后，運送至陽澄湖里泡上一個月，搖身一變就成了正宗陽澄湖出產(chǎn)的大閘蟹，其身價也水漲船高。而這些“洗澡蟹”往往會提前于陽澄湖開湖前搶先一步面市，填補9月初大閘蟹消費市場的空白期。
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“就拿太湖蟹來說，其蟹殼都特別硬，它的成熟期比陽澄湖大閘蟹稍微略早，所以之前賣掉很多的所謂正宗陽澄湖大閘蟹其實都是太湖蟹?！庇袠I(yè)內(nèi)人士表示。
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防偽扣網(wǎng)售*低每個0.15元
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在淘寶網(wǎng)上，北青報記者搜索“螃蟹防偽蟹扣”，近十家網(wǎng)店在出售螃蟹防偽蟹扣，這些防偽蟹扣*低每個批發(fā)價只有0.15元—0.3元左右，還有商家按1元銷售。
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有生產(chǎn)螃蟹防偽蟹扣的廠家透露，可以生產(chǎn)任何種類的防偽蟹扣，并印有商標(biāo)。
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蘇州陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會副會長蘇根生表示，陽澄湖開湖后蘇州市質(zhì)監(jiān)局按照養(yǎng)殖戶信息，拿到原產(chǎn)地標(biāo)識，也就是俗稱“戒指”，蟹農(nóng)按照圍捕的數(shù)量，或是各家公司、農(nóng)戶按養(yǎng)殖的數(shù)量戴上防偽戒指，才能上市銷售。因此目前市場上的陽澄湖大閘蟹的包裝、防偽戒指都屬于假的。
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據(jù)蘇州陽澄湖大閘蟹地理標(biāo)識產(chǎn)品保護管理委員會辦公室工作人員吳剛介紹：“每年都會查出假冒的陽澄湖大閘蟹，但按照市場銷量看，要求查詢的消費者比例并不高。”吳剛認(rèn)為，這其中可能有很多原因，如可能是現(xiàn)在消費者維權(quán)意識不夠，也可能是覺得為了幾只大閘蟹去維權(quán)，成本太高，怕麻煩而放棄了。
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今年陽澄湖大閘蟹上市延遲 將漲價20%
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另據(jù)陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會相關(guān)人士指出，受雨水和天氣影響，今年陽澄湖大閘蟹成長較去年又有所延遲，眼下還有一批大閘蟹正在進(jìn)行今年*后一次脫殼。雖然開捕日定在9月23日，但大批成熟上市應(yīng)該是在國慶節(jié)之后。預(yù)計，今年陽澄湖大閘蟹價格大約上漲20%，三兩母、四兩公的出水價約每500克200元以上。
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