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畢玉安:推動(dòng)HACCP的研究應(yīng)用推廣,提高質(zhì)量安全控制水平

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

   食品伙伴網(wǎng)訊?2016年9月19日,第十四屆全國(guó) HACCP應(yīng)用與 認(rèn)證 研討會(huì)暨“同線同標(biāo)同質(zhì)”工作推進(jìn)會(huì)在 北京會(huì)議中心召開(kāi),國(guó)家食品藥品 監(jiān)督 管理總局巡視員畢玉安出席并致辭。

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  畢玉安在致辭中指出,食藥監(jiān)總局在推動(dòng)食品行業(yè)建立健全管理體系,保證 食品安全,推行HACCP認(rèn)證這樣一批認(rèn)證,推行同線同標(biāo)同質(zhì)方面也做了一些工作。
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  一是,今年在國(guó)務(wù)院的重點(diǎn)工作中明確提出,要把推動(dòng)企業(yè)實(shí)行HACCP,推動(dòng)企業(yè)實(shí)行GMP等認(rèn)證作為落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任的重點(diǎn)內(nèi)容。食藥監(jiān)總局在今年修訂 食品安全法實(shí)施條例的時(shí)候,就提出了推進(jìn)GMP、推進(jìn)HACCP重點(diǎn)工程,要求過(guò)去的法律要求就是鼓勵(lì)企業(yè)通過(guò)GMP,強(qiáng)制要求時(shí)期必須通過(guò)HACCP。在今年的食安法實(shí)施條例食藥監(jiān)總局又提出要求省級(jí)有條件在推進(jìn)肉制品方面要推行HACCP,這是今年的**項(xiàng)重點(diǎn)工作。
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  二是,在今年我們制定的對(duì)企業(yè)的許可管理辦法,對(duì)企業(yè)的日常監(jiān)督檢查辦法中重點(diǎn)協(xié)調(diào)了14881企業(yè)生產(chǎn)規(guī)范這個(gè)標(biāo)準(zhǔn),和HACCP質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),HACCP體系的精髓,把這些精髓納入了我們的監(jiān)管體系當(dāng)中。在對(duì)原料關(guān)鍵生產(chǎn)工序和影響食品方面進(jìn)行了分析,要求在對(duì)企業(yè)生產(chǎn)許可審查,在對(duì)企業(yè)進(jìn)行日常監(jiān)督檢查的時(shí)候,要求企業(yè)要完善質(zhì)量管理體系,確保生產(chǎn)過(guò)程關(guān)鍵環(huán)節(jié)符合要求。建立完善監(jiān)控程序和監(jiān)控標(biāo)準(zhǔn)。
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  三是,在推進(jìn)三同建設(shè)方面,我們會(huì)同國(guó)家質(zhì)檢總局、國(guó)家認(rèn)監(jiān)委也做了大量的研究工作。特別是今年全國(guó)人大兩會(huì)議案,也提出了三同建設(shè)的問(wèn)題。我們和國(guó)家認(rèn)監(jiān)委進(jìn)行了大量的溝通、協(xié)調(diào),也參觀了示范的企業(yè)。今年在國(guó)辦發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和質(zhì)量方面又提出三同建設(shè)的要求,我們將配合國(guó)家質(zhì)檢總局、認(rèn)監(jiān)委繼續(xù)抓好這方面的工作。
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