? ? 陳禺婷說:“2月10日我去祥運食品廠上班,我知道在食品廠上班要有健康證,但當天我去應聘時,老板沒有要健康證,也沒有讓我去做體檢,就上班了。”
? ? “當時,我們3個人一起進入祥運食品廠,老板從沒有向我們要健康證。工廠還有幾個工人也沒有健康證。”陳禺婷說。
? ? 陳禺婷說:“剛到廠子的時候,工廠內雜物亂放,環境衛生很差。我們打理后,現在衛生條件好多了,但看上去還是很臟。”
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? ? 陳禺婷告訴記者,制作土豆粉的程序先是用手和面,用機子打出來,然后放到桶里浸泡,再用涼水冷卻,*后進行包裝。
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? ? “工人大多是不洗手直接赤手操作。”陳禺婷說,“工人有時會把手套放到案板上,可案板上都是灰塵,工人就戴著沾著灰塵的手套和面。”
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? ? “有的工人邊擦鼻涕邊在水里撈土豆粉,土豆粉掉到地上也不沖洗。”陳禺婷說。
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? ? “車間里有個下水渠,污水就排放到這里。上班十幾天后,我親眼看到一個男工人在一個渠上小便。”陳禺婷說。
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? ? 記者來到倉房溝長勝四隊發現,祥運食品廠位于一棟自建房一樓,進門后是儲存車間,地上有約兩厘米厚的黑色泥土,堆放著一些白色塑料筐,筐里是包裝好的袋裝土豆粉,每袋200克至400克不等。“土豆粉主要銷售到烏市各大蔬菜市場和菜店,與豆腐擺在一起。”陳禺婷說。
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? ? 緊鄰著的是內包裝車間,3名工人正在對冷卻的土豆粉進行包裝,其中一個紅盆子里盛滿了水,里面有長條土豆粉。
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? ? 這時,一名工人擼起袖子,赤手從紅盆子里把土豆粉撈出,用剪刀剪斷,裝進一個塑料袋里,3人均沒有戴口罩、手套等,兩人沒戴帽子,一人沒穿工裝。
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? ? 一名工人說:“老板有這方面的要求,但嫌麻煩,我就沒有戴口罩。我沒健康證,不過我以前體檢過,身體沒問題。”
? ? 內包裝車間里臟亂不堪
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? ? 再往里走,是成型車間,地上積水達四五厘米深,黑色泥沙沉淀在地上,地上雜亂地擺放著水桶、盆子、水管等,南側有一個下水渠,“這就是我跟你說的工人小便的地方。”陳禺婷說。
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? ? 再往里走,是存放原料的庫房和工廠辦公區域,通往辦公區域的走廊上也積著灰土和污水,在辦公室的墻壁上懸掛著衛生制度公示牌,上面寫著:“廠房內要做到場地干凈、整潔,避免因人員出入引起的交叉感染。”
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? ? 記者了解到,這種食品加工企業的生產環境有嚴格的衛生要求,工人進車間前必須進行健康體檢,持健康證上崗,同時,要穿戴整潔的工作服、帽、靴、鞋,工作服應蓋住外衣,頭發不得露于帽外,并要把雙手洗凈。接觸食品時,必須要洗手,戴口罩、手套等。
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? ? “土豆粉銷量不錯,經常有人打電話要土豆粉。”一名工人說,在烏市一些農貿市場和菜店都能看到他們的產品。
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? ? 記者在西虹東路凌慶農貿市場、北園春農貿批發市場等地調查發現,在賣豆腐的店鋪里,都在銷售祥運食品廠生產的土豆粉。“我們給工廠打電話,他們會送過來。”北園春一家豆腐店老板說。
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? ? 記者在祥運食品廠儲存車間還發現,一些成筐的土豆粉上還貼著烏市質監局的封條,日期為2013年11月25日。對于工廠被查封、環境衛生差以及工人沒有健康證、車間內小便等事情,記者出示證件欲對該廠負責人進行采訪,被拒絕。
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? ? 3月3日,烏市質監局投訴科負責人告訴記者:“去年,曾有其他土豆粉廠負責人反映祥運食品廠在加工過程中存在相關問題,之后我們介入調查,發現祥運食品廠在加工過程中,涉嫌添加了國家2011年明令禁止的食品添加劑,便被我們查封。”
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? ? 是查封了土豆粉還是廠子?查封期間能否繼續經營?為什么工廠環境衛生差還在生產?工人沒有健康證是否合乎規定?該負責人表示:“這個廠子的問題比較復雜,要詳細采訪還需經過質監局相關部門同意。”
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? ? 烏市質監局相關負責人說,目前祥運食品廠還在申請對其生產的產品重新進行質量鑒定,但詳細情況還需要做了解才能答復。