作坊在小區(qū)民房里,生產(chǎn)和生活在一起,沒(méi)有任何手續(xù),從業(yè)人員未辦理健康證。就是在這樣一個(gè)地方,非法加工 豌豆黃長(zhǎng)達(dá)五六年。
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電飯鍋、蒸鍋、豆?jié){機(jī)和冰柜組成生產(chǎn)線(xiàn)
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昨日上午,在知情人指引下,華商報(bào)記者找到了位于朱雀大街南段一小區(qū)內(nèi)的加工豌豆黃作坊,在一間三四平方米的房子里,2個(gè)電飯鍋、一個(gè)蒸鍋、一個(gè)豆?jié){機(jī)和一個(gè)冰柜,組成了一條豌豆黃的流水線(xiàn)。
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“你這豌豆黃都賣(mài)哪兒去了?”華商報(bào)記者進(jìn)到作坊里詢(xún)問(wèn)時(shí),生產(chǎn)正在進(jìn)行。一名30多歲的女子頭都沒(méi)抬回答,“銷(xiāo)路很好,西安到處都有賣(mài)的!批發(fā)價(jià)是1.5元一個(gè)?!?
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華商報(bào)記者注意到,有兩袋豌豆就堆放在地上,女子用手從袋子里捧出來(lái),就放進(jìn)了一旁的電放鍋里,加上水,就開(kāi)始煮了。
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生產(chǎn)者承認(rèn)沒(méi)有任何手續(xù)
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知情人說(shuō),這個(gè) 黑作坊是個(gè)夫妻店,兩人都是山西人,已生產(chǎn)五六年了,開(kāi)始還零賣(mài),后來(lái)全部批發(fā)給西安的早市和奶吧,像楓葉新都市小區(qū)、永寧村附近部分奶吧,都從這里進(jìn)貨。
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附近一小區(qū)居民說(shuō),知道這里有個(gè)豌豆黃作坊,“看著就不干凈,我們小區(qū)的人從來(lái)不會(huì)去買(mǎi)?!?
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華商報(bào)記者聯(lián)系后,雁塔區(qū)長(zhǎng)延堡食藥監(jiān)所的工作人員趕來(lái)進(jìn)行查處。女子姓李,38歲,她說(shuō)作坊什么手續(xù)都沒(méi)有,也不知道需要辦理什么手續(xù),就連健康證她也沒(méi)辦。
食藥監(jiān)將追溯豌豆黃的流向
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女子說(shuō),豌豆在電飯鍋里煮成糊糊狀,再加上一些食品 添加劑,豌豆黃就做成了。在靠墻的木架子上擺放著幾種不同的食品添加劑,有檸檬黃、色素、糕點(diǎn)防腐劑。女子說(shuō),每次都是用手隨意捏一點(diǎn)就放進(jìn)了豌豆糊糊里。在生產(chǎn)場(chǎng)地旁邊是一張床,一些器皿就放在床邊。
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長(zhǎng)延堡食藥監(jiān)所工作人員李濤說(shuō),食品添加劑添加時(shí),需專(zhuān)用量器進(jìn)行稱(chēng)量,不是想加多少就加多少。食品小作坊需要辦理工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照和小作坊經(jīng)營(yíng)許可證后才可進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。另外,生產(chǎn)場(chǎng)所要和生活場(chǎng)所徹底分開(kāi),“這是個(gè)明顯的黑作坊,”李濤說(shuō)。
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在詢(xún)問(wèn)作坊里豌豆黃產(chǎn)量時(shí),女子說(shuō),每天能出200多元貨,還有人專(zhuān)門(mén)幫忙配送,都批發(fā)給了西安的各個(gè)早市攤點(diǎn)和小商店。
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“取締,沒(méi)收生產(chǎn)設(shè)備?!崩顫f(shuō),食藥監(jiān)部門(mén)還將對(duì)黑作坊生產(chǎn)的豌豆黃進(jìn)行流向追溯,如果產(chǎn)量大的話(huà),會(huì)移交公安機(jī)關(guān)進(jìn)行處理。
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