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孟森:“優質、安全、可持續發展”是法國乳品的特點

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

   中國 乳制品工業協會第二十二次年會暨第十六次 乳品技術精品展示會于8月19日—21日在 廣州舉行。 法國駐華公使孟森先生會上表示,法國作為 歐盟第二大、全球第七大乳制品國,其乳制品的生產有三大特點:**,優質;第二, 食品安全;第三,可持續發展。
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  孟森透露,法國每年生產生乳制品量達到250億升,全國乳制品行業總共有3000多家企業,其中有5家集團是全球25大*重要的乳制品集團。法國作為一個重要的乳制品大國,很自然成為中國在全球乳制品貿易當中重要的合作伙伴,特別是在乳清粉市場占中國市場的18%,也是中國第二大外國乳清粉的供應商,同時在嬰兒奶粉方面法國也占有非常大的份額。
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  **,在乳制品質量方面。孟森表示,法國乳制品的產品組成成分非常好,比如中國奶制品企業比較熟悉的乳清粉,法國乳清粉非常純凈,而且主要來自于奶酪,而奶酪在中國供應非常豐富和多樣化。
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  其次,在食品安全方面。法國和歐盟監管當局對奶制品食品安全實現非常嚴格的法規要求,法國實現從生產到加工到銷售全鏈條無漏洞的全程監管。“這種對全鏈條的監管以及對法律法規的遵守,是法國的一個特點,也是我們的驕傲,也是保證合作伙伴特別向中國消費者對法國乳制品安全性是抱有信心的,這也要求法國的產品質量是健康的,是公平的,而且價格是合理的。”孟森說。
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  再者,可持續發展特點體現在法國的飼養模式上。孟森介紹說,法國的奶牛場基本上都是家族的奶牛場,員工人數比較少,而且養的奶牛頭數相對比較少,平均每個奶牛場奶牛數是60頭左右,飼養口糧主要是牧草在農場本地生產的飼料為主。另外,從可持續發展還體現在法國優越的基因預組技術,這種技術把把奶牛的生產強壯性結合在一起。除此之外,這種可持續發展還體現在質量優先政策上,比如在法國質量計劃當中,不允許濫用抗生素。
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