進入8月中旬, 江城 小龍蝦的消費增長趨緩。可是記者連日走訪發現,受此前洪災的影響,省內小龍蝦貨源明顯減少,即將進入消費尾期的小龍蝦身價,較往年提前半個月進入翹尾期,規格*大的每斤近50元,比 基圍蝦、 鮑魚等還貴,且將會一直持續到9月。
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蝦價提前翹尾 市民熱情不減
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“現在在菜場能挑到七八錢的小龍蝦已經蠻不錯了。”昨日在漢口新華路一家集貿市場,市民秦先生說雖然價格45元一斤,但他還是買了100元的。
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在檔口里挑揀小龍蝦的金師傅說,現在4錢蝦要26元一斤,比上周貴了3元。“每天要趕早,才能拿到質量好點的。”金師傅說,現在進貨蝦源少、價錢高,質量也減了,耗損率至少高了兩成。
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在武昌秦園路附近的集貿市場,商販林師傅把一批9錢的小龍蝦喊價48元一斤,吸引了不少市民購買。記者注意到,該市場的小龍蝦按規格每斤27元至48元不等。而在不遠處的一家大型超市,基圍蝦每斤39.8元,*小的鮑魚每斤47.5元,都沒貴過小龍蝦。
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林師傅說,小龍蝦翹尾價比去年提前了至少半個月,去年翹尾期的大蝦一般賣給酒樓,今年普通市民也買得多,舍得花錢。
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稻 田蝦也入尾 供貨量銳減
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昨天下午,記者來到華南海鮮市場。與六七月時每家檔口門前擺滿小龍蝦相比,現在部分商家將主打的換成了野生甲魚和小海鮮,小龍蝦明顯減少。“都是好蝦,不用看了,再看就沒了。”一商販對買蝦的陳先生說,“10斤260元不還價,直接拿走。”
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記者向8家賣小龍蝦的檔口詢價,4錢左右的一斤15元,幾乎只能燒蝦球;6到8錢的批發價每斤26元至32元,9錢以上的每斤35元以上。價格均比上月中旬貴了3至5元。多名批發商說,每年8月底是小龍蝦翹尾漲價的檔期,今年因為省內洪澇災害致使貨源驟減。“去年8月中旬每天能送600斤蝦到檔口,現在只四五百斤。”商販田師傅說。
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來自省水產局的數據顯示,前兩個月省內的洪澇災害致使小龍蝦損失了4萬噸,對市場供給影響較大。除了塘堰蝦損失較大之外,目前也是稻田蝦的捕撈尾期,供給量也銳減了。
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進入9月后 或再難現便宜蝦
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來自白沙洲農副產品大市場的監測顯示,江城小龍蝦身價從7月22日起一路上漲,此時也正是本地洪澇尾期,蝦源大幅減少效應開始顯現之時。
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從7月22日至8月11日,9錢左右小龍蝦均價從24.5元/斤漲至32.5元/斤,不到20天漲價三成多。
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省小龍蝦產業協會副秘書長鄒開封介紹,小龍蝦進入翹尾期后,價格很難再回落。記者還從省水產局了解到,從9月1日開始,我省將進入為期四個月的天然水域小龍蝦禁捕期。這也意味著,屆時小龍蝦數量還會持續減少,價格很可能繼續走高。
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東西湖走馬嶺的小龍蝦養殖戶吳旺平卻認為,武漢的小龍蝦3月初就開始上市,時間拉得長,后期也不排除消費趨弱后價格平穩。
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