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龍蝦搭啤酒成夏季標(biāo)配 容易誘發(fā)腸胃炎和痛風(fēng)

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? 【連網(wǎng)】 ?(□ 李菲 ?李建夏季來(lái)臨,港城餐館和 大排檔的生意逐漸火爆起來(lái),空氣中都仿佛彌漫著 小龍蝦的香味,再加上清爽的 啤酒,吃貨們的夜晚就這么豐富起來(lái)。然而,這樣的吃法快活了嘴巴,卻容易傷了身體,醫(yī)生提醒,過(guò)度食用小 龍蝦和啤酒,容易誘發(fā) 急性腸胃炎、痛風(fēng)性 關(guān)節(jié)炎等疾病。
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? ? 小龍蝦配啤酒 ?痛風(fēng)腹瀉成朋友
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? ? 日前,家住海州區(qū)的李先生下班后約了幾個(gè)好兄弟一起來(lái)到鹽河巷的大排檔,叫了幾斤小龍蝦,又搬來(lái)兩箱啤酒,吃得暢快淋漓。可第二天凌晨他卻被疼醒了,發(fā)現(xiàn)自己的左腳大腳趾腫脹發(fā)熱,下地一走路還疼得厲害,后來(lái)李先生在家人的攙扶下來(lái)到醫(yī)院掛急診。醫(yī)生為他查血發(fā)現(xiàn),血尿酸值比正常值高出近100個(gè)單位,*后確診為痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎急性發(fā)作。“一定是*近我晚上接連出去聚餐,啤酒和海鮮尤其是小龍蝦吃多了。”李先生懊悔。
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? ? “有一次我跟朋友四個(gè)人吃了十斤龍蝦,點(diǎn)了一箱冰啤,回家后好幾個(gè)人拉肚子了,那時(shí)我們就知道吃龍蝦要適量,盡量不配冰啤酒。”雖然有過(guò)不好的經(jīng)歷,但是市民張小姐還是沒(méi)有忍住誘惑。近日,她與朋友再次光臨了龍蝦店,雖然只喝了2瓶啤酒,小龍蝦吃得也不多,但她一整天還是腹瀉不止。*后經(jīng)醫(yī)生診斷為急性腸胃炎,打點(diǎn)滴后才有好轉(zhuǎn)。

? ? 專家提醒:合理飲食避免酗酒
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? ? “小龍蝦本身的高蛋白和烹制過(guò)程可能添入的各類調(diào)料,再加上啤酒中的酵母,甚至冰啤酒的刺激,都可能引發(fā)腸胃不適,但這種癥狀往往持續(xù)不久,有腹瀉等經(jīng)歷的市民往往認(rèn)為這對(duì)身體影響不大,不予重視。需要提醒大家的是,如果蛋白質(zhì)過(guò)量攝入或吃死蝦導(dǎo)致中毒,不但會(huì)引起急性腸胃炎、急性痛風(fēng),嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致心肌炎、胰腺炎以及腎功能衰竭甚至危及生命。”市保健協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉曉光介紹。
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? ? 為什么小龍蝦不能搭配啤酒?劉曉光表示,小龍蝦是高蛋白、低脂肪食物,含有豐富的嘌呤核苷酸,而啤酒含有分解嘌呤核苷酸的催化劑維生素B1。兩者搭配,嘌呤核苷酸和維生素B1發(fā)生化學(xué)反應(yīng),引起機(jī)體代謝負(fù)擔(dān),導(dǎo)致血尿酸增高,使得尿酸鹽形成結(jié)晶沉積到關(guān)節(jié)中,帶來(lái)劇烈的疼痛感,引起炎癥和疼痛,誘發(fā)痛風(fēng)。
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? ? 劉曉光提醒廣大市民,夏季來(lái)臨后,大家更應(yīng)該合理飲食,避免酗酒,少吃辛辣刺激性食物,更不能過(guò)量食用小龍蝦,肆意喝冰啤、冷飲。另外小龍蝦一定要經(jīng)過(guò)徹底烹飪,讓它熟透之后才能放心食用。同時(shí),他還建議市民應(yīng)該在體檢或者是門(mén)診的時(shí)候,注意檢查尿酸指標(biāo)是否超標(biāo),如果超過(guò)正常值,就要盡量減少高嘌呤的食物攝入,降低血尿酸水平,避免誘發(fā)痛風(fēng)。
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