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鞍山市衛(wèi)生計(jì)生委：流動(dòng)街頭餐飲 納入食安監(jiān)測(cè)

作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-11-15 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

? ? 昨日，市 衛(wèi)生計(jì)生委在鐵東區(qū)東賓社區(qū)召開(kāi)了以“尚德守法 共治共享 食品安全”為主題的 食品安全進(jìn)社區(qū)暨2016年鞍山市 衛(wèi)計(jì)委食品 安全宣傳月啟動(dòng)儀式。《2016年鞍山市 食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案》同時(shí)出臺(tái)，形成覆蓋全市的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)。
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? ? 在此次活動(dòng)中，市衛(wèi)生計(jì)生委組織市疾病預(yù)防控制中心、市衛(wèi)生監(jiān)督局、市健康教育所、鐵東區(qū)衛(wèi)生計(jì)生局、鐵東區(qū)衛(wèi)生防疫站的相關(guān)專家就與公眾健康密切相關(guān)的食品安全相關(guān)知識(shí)，開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)講座，傳播科學(xué)理性的食品消費(fèi)觀念和飲食理念。站前街道社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心的醫(yī)務(wù)人員現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展了義診活動(dòng)。
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? ? 市衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)、市經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)、市服務(wù)業(yè)委員會(huì)、市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)管局、市食品藥品監(jiān)督管理局、市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)委員會(huì)聯(lián)合下發(fā)了《2016年鞍山市食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案》，形成覆蓋全市的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)。
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? ? 據(jù)了解，我市對(duì)于食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)主要監(jiān)測(cè)包括食品污染、食品中的有害因素監(jiān)測(cè)及食源性疾病監(jiān)測(cè)。所有的監(jiān)測(cè)內(nèi)容均與平時(shí)市民的生活息息相關(guān)，其中包括食品中有害元素、生物毒素、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留及禁用藥殘留等4大類指標(biāo)，監(jiān)測(cè)樣品包括藻類及其制品、玉米及其制品、花生油、蔬菜、水果、茶葉、肉及肉制品、雞蛋等8大類。值得一提的是，根據(jù)省監(jiān)測(cè)方案要求，增加流動(dòng)街頭 餐飲的監(jiān)測(cè)，將對(duì)街頭流動(dòng)快餐的菌落總數(shù)以及大腸埃希氏菌、單增李斯特菌、金黃色葡萄球菌、蠟樣芽胞桿菌、沙門(mén)氏菌等致病菌進(jìn)行檢測(cè)。同時(shí)，還將對(duì)街頭流動(dòng)餐飲中的面包、油條、包子、煎餅、灌餅、燒餅等米面制品中的含鋁添加劑進(jìn)行監(jiān)測(cè)。
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? ? 食品污染和食品中的有害因素監(jiān)測(cè)中，我市設(shè)定的監(jiān)測(cè)點(diǎn)的數(shù)量覆蓋全部行政區(qū)劃所轄縣（區(qū)、市。同時(shí)，采樣地點(diǎn)覆蓋種養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工企業(yè)、商店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、網(wǎng)店、餐飲、進(jìn)出口岸等所有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)消費(fèi)環(huán)節(jié)。對(duì)發(fā)現(xiàn)可能存在的食品安全隱患，衛(wèi)生計(jì)生行政部門(mén)將及時(shí)通報(bào)同級(jí)食品安全相關(guān)監(jiān)管部門(mén)。
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? ? 在食源性疾病監(jiān)測(cè)工作中，2016年我市食源性疾病哨點(diǎn)醫(yī)院覆蓋每個(gè)縣（區(qū)級(jí)行政區(qū)域的所有二級(jí)以上公立醫(yī)院，并且各縣（市、區(qū)均有一家社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心或鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院成為監(jiān)測(cè)哨點(diǎn)醫(yī)院。
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? ? 千華網(wǎng) 千山晚報(bào)記者 劉曉峰
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