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太原市食藥監(jiān)管局對冷凍肉品市場進(jìn)行督導(dǎo)檢查

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? 本報訊(記者 郭靖 通訊員 郭宇為加強(qiáng)對冷 凍肉品市場 監(jiān)管,確保人民群眾吃上“ 放心肉”,太原市食藥監(jiān)管局日前對太原田和 食品集團(tuán)股份有限公司進(jìn)行了督查調(diào)研,重點 檢查了食品快檢室建立和運(yùn)行情況、冷凍肉品進(jìn)貨手續(xù)查驗情況。同時,圍繞“強(qiáng)化冷凍肉品質(zhì)量管控”,召集食藥監(jiān)管站執(zhí)法人員、市場開辦單位負(fù)責(zé)人和部分冷凍肉品經(jīng)銷商,進(jìn)行了交流座談,還聽取了冷凍肉品經(jīng)銷商對企業(yè)履行主體責(zé)任的意見和建議。
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? ? 太原市食藥監(jiān)管局要求,冷凍肉品經(jīng)銷商要嚴(yán)把進(jìn)貨渠道,落實進(jìn)貨查驗記錄制度,確保食品來源正規(guī)、渠道清楚、質(zhì)量合格,同時要全面推行使用“一票通”追溯制度,通過“批發(fā)規(guī)范零售”確保食品安全的可追溯性;要將進(jìn)口貨物報關(guān)單納入進(jìn)口冷凍食品索證索票體系,確保報關(guān)單明細(xì)與冷凍食品能對應(yīng);要啟動食品快檢,對冷凍食品進(jìn)行快速檢測和初步篩查,真正使快檢室發(fā)揮應(yīng)有作用,嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān)。
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