中國經濟網北京6月14日訊 今日，2016全國食品安全宣傳周暨第八屆中國食品安全論壇在北京舉行。中國經濟網總裁王旭東在論壇上圍繞主題“理性報道食品安全問題”進行了發言。王旭東表示，我國的食品安全形勢不斷向好，食品安全事件越來越少，食品安全的整體質量不斷提高，但一些媒體對食品安全熱點問題進行了扭曲報道，如果任由這樣的輿論環境發展，就會沖擊我們的食品產業，影響我們的消費。

　　王旭東在論壇上**與大家分享了一項關于乳制品的調查結果，他表示，去年乳制品的抽檢合格率達99.5%創近年新高，在食品領域抽檢結果*好。在北京街頭采訪的100位消費者中，有52位消費者表示愿意購買國產奶粉，有48位消費者表示愿意購買進口奶粉，這個結果是出乎預料的。

　　王旭東表示，近年來，我國食品質量安全水平不斷提高，整體形勢不斷向好，但從媒體報道尤其是自媒體報道上來看對我國的飲食仍缺乏安全感，原因是存在著“偽食品安全問題”，很多食品安全新聞并不屬于食品安全問題。在這種報道氛圍之下，公眾對“偽食品安全”問題的相信和傳播，使得來自官方的數據和專家的聲音遭到了質疑和攻擊，也導致了社會信任的撕裂、公眾理性的喪失和消費恐慌的加劇。

　　王旭東指出，當前，新媒體的產生和爆發式增長對傳統媒體的生存形成了挑戰，在這種形勢下，報道人人關注、愿意自發傳播的食品安全事件，成為很多媒體趨之若鶩的選擇。一些媒體為提高點擊率通過對食品安全熱點問題進行扭曲報道，再經由網民線上線下傳播后，成為了社會恐慌的重要推手。主要有以下幾種情況：

　　一是在事實選擇上生編硬造、無中生有，如“給西瓜打催熟針管”、“嬰幼兒奶粉致性早熟”等。這其中除了炒作自己的因素外，不乏商業對手抹黑對方，編造轟動事件攻擊競爭對手的情況，而且過一段時間就炒作一遍。

　　二是在邏輯上以偏概全，不講量效關系。比如我們看到這樣的標題，“土榨花生油檢出黃曲霉素超標 毒性超砒霜68倍”，邏輯上含糊其辭、似是而非。從主謂關系看似乎是說這種花生油毒性比砒霜還厲害68倍。有位科學家憤怒地說“不講量效關系只說危害就是耍流氓。”

　　三是在表述上移花接木，通過拼接、組合，制造出聳人聽聞的專業術語，比如我們聽到的“僵尸肉”、“馬桶水”等。

　　四是在專家解讀環節不辯真偽，隨意采訪那些善于忽悠、夸大其詞、惡意曲解的“萬金油”專家，使偽專家大行其道，謬誤言論甚囂塵上。

　　針對以上情況，王旭東表示，我國的食品產業在促進結構升級，吸納就業，消除貧困方面的作用舉足輕重，如果任由這樣的輿論環境發展，就會沖擊我們的食品產業，影響到我們的消費。在我國食品安全形勢逐漸好轉的有利條件下，決不能因食品安全報道的偏差推動謠言彌漫、影響公眾心態、沖擊產業發展。近幾年，中國經濟網從國計民生的高度慎重對待食品安全問題，盡量避免以上幾種不正確、不規范的做法，盡可能科學、專業地報道。我們還通過做VR視頻，把很多企業完整的、安全的生產線呈獻給了大家，以此鞏固大家對中國食品安全的信心。