? ? 紅網(wǎng)長(zhǎng)沙6月1日訊(時(shí)刻新聞?dòng)浾?劉玉先今天,湖南省政府網(wǎng)站公布《湖南省 食品 生產(chǎn)加工 小作坊 小餐飲和 食品攤販 管理條例( 征求意見(jiàn)稿》,并公開(kāi)征求意見(jiàn)。
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? ? 社會(huì)各界人士可于6月20日前通過(guò)信函(地址:長(zhǎng)沙市湘府西路8號(hào)省政府法制辦社會(huì)立法處肖磊、電話(huà)或傳真(0731-89990714及電子郵件(22544063@qq.com等方式,向省政府法制辦提意見(jiàn)。
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? ? 政府應(yīng)建設(shè)小作坊和攤販集中生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所
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? ? 本條例所稱(chēng)食品小作坊,是指從業(yè)人員較少、生產(chǎn)規(guī)模小、生產(chǎn)條件簡(jiǎn)單,在固定門(mén)店或者其他固定場(chǎng)所從事食品生產(chǎn)加工的個(gè)體生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者。
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? ? 本條例所稱(chēng)小餐飲,是指從業(yè)人員較少、經(jīng)營(yíng)條件簡(jiǎn)單,經(jīng)營(yíng)面積五十平方米以下,在固定門(mén)店從事餐飲服務(wù)的個(gè)體經(jīng)營(yíng)者。
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? ? 本條例所稱(chēng)食品攤販,是指不在固定門(mén)店從事食品流通或者提供餐飲服務(wù)的個(gè)體經(jīng)營(yíng)者。
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? ? 《征求意見(jiàn)稿》提出,設(shè)區(qū)的市、自治州、縣(市、區(qū)人民政府應(yīng)當(dāng)統(tǒng)籌規(guī)劃、合理布局,組織建設(shè)食品小作坊和食品攤販集中生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所;鼓勵(lì)、支持食品小作坊、食品攤販改進(jìn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件,進(jìn)入集中生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。
? ? 預(yù)包裝食品應(yīng)標(biāo)示“小作坊食品”字樣
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? ? 《征求意見(jiàn)稿》指出,禁止食品小作坊生產(chǎn)加工乳制品、罐頭制品、果凍、速凍食品;聲稱(chēng)具有保健功能的食品;**嬰幼兒、孕產(chǎn)婦和其他特定人群的主輔食品;采用傳統(tǒng)釀制工藝以外的其他方法生產(chǎn)的酒類(lèi)、醬油和醋;食品添加劑等。
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? ? 同時(shí),食品小作坊不得接受食品生產(chǎn)企業(yè)和其他食品小作坊的委托生產(chǎn)加工或者分裝食品。生產(chǎn)預(yù)包裝食品應(yīng)符合預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)相關(guān)規(guī)定,并用不小于三號(hào)字的字體明顯標(biāo)示“小作坊食品”字樣。
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? ? 食品小作坊生產(chǎn)的散裝食品僅限于生產(chǎn)加工點(diǎn)銷(xiāo)售,并在容器、外包裝上清晰標(biāo)明食品的名稱(chēng)、原料、添加劑、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及食品小作坊的名稱(chēng)、地址及聯(lián)系方式等內(nèi)容。食品小作坊應(yīng)建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和生產(chǎn)、批發(fā)臺(tái)賬以及相關(guān)憑證、票據(jù)保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿(mǎn)后六個(gè)月;沒(méi)有明確保質(zhì)期的,保存期限不得少于二年。
? ? 中小學(xué)校門(mén)外百米內(nèi)禁止食品攤販
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? ? 根據(jù)《征求意見(jiàn)稿》,小餐飲不得自制自售裱花蛋糕、生食水(海產(chǎn)品、乳制品(發(fā)酵乳、奶酪除外以及國(guó)家和省規(guī)定禁止經(jīng)營(yíng)的其他食品。食品攤販申請(qǐng)登記的經(jīng)營(yíng)攤位限于本人經(jīng)營(yíng),不得轉(zhuǎn)讓?zhuān)坏蒙米詳U(kuò)大經(jīng)營(yíng)面積或者變更經(jīng)營(yíng)種類(lèi)。
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? ? 縣級(jí)政府應(yīng)當(dāng)在城市和縣級(jí)政府所在地的鎮(zhèn)的建成區(qū)內(nèi),按照方便群眾、有利于城市管理的原則,劃定食品攤販經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)和時(shí)段,并向社會(huì)公布。中、小學(xué)校校門(mén)外道路兩側(cè)一百米范圍內(nèi)不得劃定食品攤販經(jīng)營(yíng)區(qū)域。
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? ? 抽樣檢驗(yàn)應(yīng)當(dāng)購(gòu)買(mǎi)抽取的樣品,不得向生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者收取檢驗(yàn)費(fèi)和其他費(fèi)用,所需經(jīng)費(fèi)列入縣級(jí)以上人民政府財(cái)政預(yù)算。
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? ? 《征求意見(jiàn)稿》還提出,食品小作坊、小餐飲和食品攤販在一年內(nèi)累計(jì)三次因違反條例規(guī)定受到責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)和吊銷(xiāo)許可證、登記證以外處罰的,由食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),直至由發(fā)證機(jī)關(guān)吊銷(xiāo)許可證、登記證。
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? ? 同時(shí),被吊銷(xiāo)食品小作坊許可證、小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證、食品攤販登記證的,食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、直接負(fù)責(zé)的主管人員和直接責(zé)任人員自處罰決定作出之日起五年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作。
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