本報(bào)福州訊 （特派記者 張珺 通訊員 毛祥生前段時間，福州臺江區(qū)大利嘉城附近小巷里的網(wǎng)絡(luò)訂餐“黑作坊”被曝光，亂象一大坨：加工點(diǎn)臟亂不堪、平臺公示的證照乃假冒套用，有的商家地址信息甚至在某個小區(qū)的五金店內(nèi)。

　　網(wǎng)上訂餐不時曝出的“黑作坊”生產(chǎn)例子，讓人們開始擔(dān)憂網(wǎng)上食品安全。昨日，記者從省食藥監(jiān)局獲悉，我省正式出臺了《關(guān)于加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管工作的指導(dǎo)意見》，意見對商家、網(wǎng)絡(luò)平臺和送餐員都進(jìn)行了規(guī)范要求。“目的就是為了打擊亂象，確保公眾網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全”。

　　商家》　 必須有食品經(jīng)營許可證

　　當(dāng)前，在網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺上，規(guī)范的證照已經(jīng)成了標(biāo)配要求，但對證照真?zhèn)蔚谋鎰e，第三方平臺的驗(yàn)審并不專業(yè)，一些商家套證、借證等現(xiàn)象屢見不鮮，甚至有了“買個煤氣灶就能開餐飲店”的調(diào)侃。

　　今后，這樣的亂象將**被整治，省食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，我省餐飲商家在各種外賣平臺出售餐飲，都必須取得食品經(jīng)營許可證（含餐飲服務(wù)許可證，這是*基本的前提，而且所有商家不得超范圍經(jīng)營。

　　第三方平臺》　 要嚴(yán)把入網(wǎng)審查關(guān)口

　　對于第三方平臺，《意見》也有了硬性的要求，“網(wǎng)絡(luò)平臺必須對入網(wǎng)餐飲單位進(jìn)行資質(zhì)審查、實(shí)名登記”。除此之外，第三方平臺還需要對登記的信息進(jìn)行現(xiàn)場核實(shí)。也就是說，一旦出現(xiàn)問題，第三方平臺也不能以自己不知情為由撇清關(guān)系了，因?yàn)槠浔旧砭陀腥刖W(wǎng)審驗(yàn)的義務(wù)。

　　送餐人》　 必須持有效的健康證

　　除了對商家和平臺進(jìn)行規(guī)范外，聯(lián)系起商家和平臺的“騎士們”——送餐人，也將受到規(guī)范管理。

　　對此，省食藥監(jiān)局表示，食品安全直接關(guān)乎群眾健康，網(wǎng)絡(luò)訂餐的配送人員必須符合餐飲業(yè)從業(yè)要求，*基本的一項(xiàng)即持有健康證。對此，《意見》明確，送餐人員必須取得有效健康證明，商家或第三方平臺還需要為送餐員配備符合要求的送餐設(shè)備設(shè)施，嚴(yán)格控制送餐時間。這些要求都是為了確保餐食在配送途中的安全，不被污染。

　　處罰》　 登記地址不符將被嚴(yán)懲

　　出于成本控制的考慮，網(wǎng)上出售餐飲的商家往往僅有一間小店面，有的甚至直接租個單間，進(jìn)行操作。另一方面，商家在網(wǎng)上展示時，為吸引用戶，卻將店址“設(shè)”在“高大上”的地段，出現(xiàn)登記地址與實(shí)際不符的情況。

　　按照《意見》，網(wǎng)絡(luò)訂餐食品經(jīng)營者必須在網(wǎng)上平臺登記經(jīng)營地址和聯(lián)絡(luò)方式等信息，相關(guān)信息要確保真實(shí)有效，與事實(shí)相符，一旦出現(xiàn)登記地址不實(shí)等問題，商家可能會受到嚴(yán)懲，而且相應(yīng)的第三方平臺也會因監(jiān)管不力受到處罰。

　　今后，所有第三方平臺要定期將本平臺入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位信息報(bào)所在地食品藥品監(jiān)管部門備案；發(fā)現(xiàn)入網(wǎng)餐飲單位有違反法律法規(guī)等行為的，應(yīng)當(dāng)立即報(bào)告所在地監(jiān)管部門，并停止提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺服務(wù)。

　　提醒》

　　舉報(bào)熱線

　　12331

　　對于消費(fèi)者而言，如果您發(fā)現(xiàn)身邊還有“黑作坊”性質(zhì)網(wǎng)絡(luò)送餐商家，可撥打“12331”投訴舉報(bào)熱線，向當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)部門舉報(bào)。
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