??? 巡街

??? 校園周邊因人流量集中，常常聚集著大量的小餐飲店。全市“雙創”工作啟動以來，在各區、各相關部門的積*整治下，不少小餐飲店進行了“更新升級”，獲得市民一致點贊。但本報“記者巡街”全媒體報道組4月24日晚來到海南醫學院后門餐飲一條街巡街發現，該條街不僅存在多家無證無照經營的“黑店”，還有個別小餐飲店存在環境衛生方面的問題，許多安全衛生設備形同虛設。對于學生和居民來說，飲食的衛生安全隱患不容忽視。

??? □本報記者 鄺曉霞/文 張俊其/圖

??? 店鋪關門提早“打烊”

??? 4月24日晚6點半，隨著夜幕降臨，位于龍華區山高村的海南醫學院后門餐飲一條街開始熙熙攘攘，“記者巡街”全媒體報道組與龍華區龍泉食藥監所執法人員組成的“媒體+執法”隊伍進行巡街。令人感到蹊蹺的是，一見記者與執法人員，不少店鋪慌忙拉下卷閘門，提早“打烊”。

??? 記者在一家無招牌的餐飲店門口看到，該店門墻上張貼著一張“駕校招生”的廣告，與之并不相符的是，店內卻擺放著若干張桌椅，還有一些學生模樣的食客在用餐。一見記者，店主立馬跑出來將卷閘門拉下。“你們這是在經營什么？”面對執法人員的質問，店主稱只是“自家吃飯。”當記者與執法人員從側門進入，卻看見該店后廚一派忙碌，桌上擺放滿了燒烤串。環顧四周，該店廚房堆放了不少雜物，墻體發黑，衛生狀況并不到位。見此情形，店主改口稱“只在晚上營業”。

??? 衛生死角同樣堪憂，記者注意到，在該店旁邊張貼著“家通駕照”廣告的樓梯口，堆放著尚未及時清理的垃圾，散發著一股酸臭味。

??? 隨著報道組繼續深入，街道兩邊不少店鋪都“如臨大敵”，紛紛警覺地關門“打烊”。一家名為“味根云吞”的店鋪內，店主不顧還在里面用餐的顧客，以*快的速度拉下卷閘門。

??? 多家餐飲店無證無照經營

??? “你們應該到樓上小吃城看看，那里每家廚房的環境都很不樂觀。”見到報道組在巡街，經過的市民指了指位于二樓的“綠海小吃城”。隨后，報道組經由一排排污黑的臺階而上，來到該“綠海小吃城”，走訪過程中發現此處衛生問題真不少，并且是無證無照經營。

??? 在該小吃城一家名為“籠仔蒸飯”的檔口，一邊是氤氳著熱氣的蒸籠等待出鍋，一邊卻是堆放著紙箱、鍋碗瓢盆等各種雜物的角落，打開冰箱，不少食材已經發霉。在洗手池里，用過的碗筷泡在里面，水體渾濁不堪。

??? 記者還在一家名為“那餐廳”的檔口看到，蘿卜干、海帶等涼菜裸露在空氣中，引來了不少蒼蠅。在烹飪設備底下，菜葉、果皮等垃圾四處散落，垃圾桶里的廢棄物未能及時清理。

??? 在執法人員要求查看小吃城的營業執照以及食品經營許可證時，“綠海小吃城”的一位負責人王先生表示“相關證件還在申請中”。既然沒有營業執照，那么便是無資質經營。對此，該負責人無奈地說道：“沒有辦法，我們簽了合同，不開業損失巨大。”對于該店存在的“臟亂差”，該負責人表示盡快整改。

??? 一些店鋪廚衛不分 衛生堪憂

??? 站在海南醫學院后門餐飲一條街頭，放眼望去，各個小餐飲店基本上遵守了“門前三包”規范，沒有占道經營。每家店都安裝了門簾防蚊蠅，不少廚房也使用透明玻璃，“直播”食物制作過程。然而，報道組深入走訪卻發現，一些店鋪廚衛不分，衛生設備形同虛設，衛生狀況依然堪憂。

??? 走入一家經營湯粉的小餐飲店廚房，記者與執法人員一行發現工作人員在衛生間內洗碗洗菜，廚衛不分，墻壁上還掛著兩個漏勺。此外，該店鋪食品經營許可證為臨時許可證，店主稱“正式的還在申請。”

??? 在一家名為“永昌快餐店”的餐飲店，盛菜區的服務員一手拿著筷子夾菜，一手接過顧客的錢，防蚊蠅紗窗形同虛設，不少蒼蠅在里面亂竄。此外，該店鋪冰箱內，還有生熟食一同冷藏，見到記者，店主急忙將食物搬離。

??? 針對“記者巡街”發現的問題，龍華區龍泉食藥監所所長黃學軍表示，將對存在嚴重衛生問題的店鋪下達整改通知書，并且今后對該條餐飲一條街加強監督，將“雙創”工作推進深入。
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