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羊筋被踩來踩去 豆制品就地加工 西寧城中區兩家黑作坊被查

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

? ? 青海新聞網訊 無上下水排污， 食品原材料和成品散放在水泥地上，現場臭氣熏天，操作程序毫無 衛生可言，4月20日，兩家分別制作羊筋、 豆制品的 黑作坊被查封。今后，無證無票就敢從黑作坊里進貨的餐館老板和銷售商要小心了，市場 監管部門接下來要查的目標，可能就是你。
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? ? 現場：刺鼻味道老遠就能聞到
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? ? 4月21日，記者隨城中區食品藥品和市場監督管理局執法人員前往城中區總寨鎮總南村，離得老遠，就聞到一股刺鼻味道，“這是加工羊筋的油渣味道。”執法人員介紹。
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? ? 在總南村的一戶小院中，可以看到一個二層小樓，一樓僅40平方米左右，沒有任何裝修過的痕跡，墻面、地板全部裸露著水泥，石灰。房間里沒有看到任何上下水設施，室內，一些干羊筋散放在地上，沒有任何遮蓋，人經過時，這些干羊筋被踩來踩去。而且，食物和煤、水泥等混放在一起。旁邊的纖維袋內，裝著白色的油渣。
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? ? 這家黑作坊沒有任何許可證照，沒有進貨單據和銷售單據，衛生條件不合格，沒有*基本的操作間，操作程序也毫無衛生可言。執法人員發現，食品加工人員在發羊筋的過程中，沒有基本的衛生管理條件，設備*其簡陋，根本不能保證成品的衛生合格。
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? ? 在現場可以看到，羊筋泡發工具沒有傳統的洗池、晾池等基本設備，生產工具就是一口大鍋和幾個大塑料桶，而且鍋沿桶邊污穢不堪。
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? ? 執法人員告訴記者，在調查中發現，雖然開始生產僅一個月時間，但已經賣出150多千克的羊筋成品，現場還有150千克等待加工的干羊筋和已經加工好的50千克羊筋，已全部被執法部門沒收。
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? ? 離羊筋黑作坊不遠的地方，根據提前蹲守的結果，一個黑豆制品加工作坊被端掉。4月20日，當執法人員到達現場時，發現這家豆制品加工作坊的環境更為惡劣，墻面露著紅磚，地面非常骯臟，污水橫流，但工人卻把豆制品放在地面上，就地加工。工人也沒有戴手套、口罩。
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? ? 執法人員調查發現，這家黑作坊主要生產豆腐皮及素雞等豆制品，豆腐皮批發價為每千克3元，比市場價格略低。
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? ? “發現一起，查處一起，決不手軟”
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? ? 執法人員介紹，檢查上述兩家作坊時，當事人無法出具營業執照、衛生合格證等相關證照，作坊的生產環境不達標，沒有生產經營資質，是典型的黑作坊。經報請主管領導后，執法人員查封了兩家黑作坊的生產加工設備和原材料并立案調查。
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? ? 執法人員現場查封了兩家黑作坊，違法生產的數百千克羊筋、豆制品原材料、成品均被查封。接下來，執法人員將對黑作坊產品的流向展開調查。
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? ? “根據市場監管部門相關管理規定，銷售商必須建立并執行進貨檢查驗收制度，審驗供貨商的經營資格，驗明產品合格證明和產品標志，并建立產品進貨臺賬，如實記錄產品名稱、規格、數量、供貨商的聯系方式、進貨渠道等內容，并且要建立產品銷售臺賬，如實記錄批發銷售的產品品種、規格、數量、流向等，銷售商應當向供貨商按照產品生產批次索要符合法定條件的檢驗報告。上述兩家黑作坊并沒有任何進貨票據和銷售票據，更沒有經營資質，銷售商在購買他們的產品時，也沒有按照要求索證索票，我們將根據已有線索展開調查，發現一起，查處一起，決不手軟。”執法人員介紹。
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