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重慶南坪一批生豬肉違禁使用抗生素

作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-11-15 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

? ? 22日，國(guó)家 食品藥品 監(jiān)督 管理總局公布了6批次不合格食品，其中包括 肉類、 水果、 飲料以及 堅(jiān)果制品等6類食品。在 黑名單中，重慶一批 生豬肉與 炒貨食品上榜，分別被檢出禁用物質(zhì)及超標(biāo)使用 化學(xué)物質(zhì)。

? ? 地瓜干化學(xué)藥劑超標(biāo)
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? ? 根據(jù)食藥監(jiān)總局通報(bào)，重慶南坪萬(wàn)壽路8號(hào)某肉攤上售賣的一批腰柳肉（豬肉被檢出含有呋喃唑酮代謝物，檢出值為1.4μg/kg。被曝光的這批豬肉是名叫倪月強(qiáng)的攤主銷售的，其生產(chǎn)商為重慶草牧實(shí)業(yè)（集團(tuán)有限公司。
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? ? 昨天下午，記者來(lái)到倪月強(qiáng)的肉攤，但已經(jīng)收攤。記者隨后根據(jù)菜市場(chǎng)其他攤主聯(lián)系上了倪月強(qiáng)。
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? ? “記不到在哪里進(jìn)的豬肉了，去年的事情了。”倪月強(qiáng)稱，自己平時(shí)都在屠宰場(chǎng)批發(fā)豬肉，并沒(méi)有固定的地方。
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? ? 此外，重慶盤溪農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)三層三通道88號(hào)小食品批發(fā)部（家明副食銷售的標(biāo)稱重慶御味緣食品有限公司生產(chǎn)的地瓜干乙二胺四乙酸二鈉檢出值為2.68g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)0.25g/kg高出9.7倍。
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? ? 過(guò)量食用可能增加人體耐藥性
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? ? 那么呋喃唑酮和乙二胺四乙酸二鈉是什么，對(duì)人體有哪些危害呢？
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? ? 據(jù)了解，呋喃唑酮是一種硝基呋喃類 抗生素，國(guó)家食藥監(jiān)總局在2002年禁止了硝基呋喃類（包括呋喃唑酮在動(dòng)物性食品中的使用。
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? ? 重慶醫(yī)科大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)教研室主任李繼斌告訴記者，養(yǎng)殖戶使用呋喃唑酮是為了預(yù)防豬生病或者治病，但消費(fèi)者食用后相當(dāng)于間接食用了抗生素，可能增加人體耐藥性，還可能造成過(guò)敏。
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? ? 乙二胺四乙酸二鈉則是一種化學(xué)配合劑，主要用于染料、食品、藥品等工業(yè)。李繼斌表示，如果食品中含有過(guò)多乙二胺四乙酸二鈉，可能妨礙人體對(duì)于金屬離子的吸收。
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? ? 384批次樣品 6批次不合格
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? ? 據(jù)了解，此次食藥監(jiān)總局組織抽檢的樣品包括6類384批次，分別為肉及肉制品、水果及其制品、飲料、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蜂產(chǎn)品和糖果及可可制品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品378批次，不合格樣品6批次。
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? ? 根據(jù)抽檢結(jié)果，肉及肉制品136批次，不合格樣品2批次，占1.5%；水果及其制品29批次，不合格樣品1批次，占3.4%；飲料53批次，不合格樣品1批次，占1.9%；炒貨食品及堅(jiān)果制品42批次，不合格樣品1批次，占2.4%；蜂產(chǎn)品21批次，不合格樣品1批次，占4.8%；糖果及可可制品103批次，未檢出不合格樣品。
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? ? 部分不合格食品
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? ? 重慶南坪萬(wàn)壽路8號(hào)倪月強(qiáng)銷售的標(biāo)稱重慶草牧實(shí)業(yè)（集團(tuán)有限公司生產(chǎn)的腰柳肉（豬肉檢出呋喃唑酮代謝物，檢出值為1.4μg/kg。而按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，不得檢出呋喃唑酮代謝物。
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? ? 重慶盤溪農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)三層三通道88號(hào)小食品批發(fā)部（家明副食銷售的標(biāo)稱重慶御味緣食品有限公司生產(chǎn)的地瓜干乙二胺四乙酸二鈉檢出值為2.68g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)0.25g/kg高出9.7倍。
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? ? 京東商城杏花村星昶專賣店銷售的標(biāo)稱山西星昶食品飲料有限公司生產(chǎn)的紅棗山楂復(fù)合汁飲料糖精鈉檢出值為0.0707g/kg。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得使用。
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? ? 天貓北域珍奇旗艦店銷售的標(biāo)稱寧安市北域珍奇山林食品有限公司生產(chǎn)的巴旦木二氧化硫檢出值為0.1 g/kg。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得使用。
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