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滁州市食品生產企業納入風險等級管理

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? ?據滁州網消息,俗話說,“民以食為天”, 食品安全是老百姓關注的重中之重。日前,為進一步督促 食品生產企業落實 食品安全主體責任,科學配置 監管資源,提高監管部門食品安全主體責任,滁州市出臺了《食品生產企業分級監管指導意見(試行》(以下簡稱《指導意見》,全面實施食品(含 保健食品、 食品添加劑生產企業風險分級監管工作。目前,滁州市464家食品生產企業全部納入風險分級 管理范圍。
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? ? 風險等級由低到高 劃分為五級
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? ? 滁州網記者了解到,指導意見將食品生產企業計算風險等級劃分為R1-R5共5個等級,**根據食品原料屬性、配方復雜程度、使用食品添加劑多少、歷年抽檢合格率等要素綜合評價各類食品風險類別。其次,從食品安全管理制度、食品安全**責任人落實情況、原輔材料入廠控制情況、成品檢驗等6個方面綜合評價企業生產過程控制水平。*后,根據上一年度的企業食品安全信用評定情況對食品生產企業風險等級進行調整。*終,將食品風險等級分值和企業現場評價分值進行綜合動態評判,確定*終風險等級由低到高為R1、R2、R3、R4、R5五個等級。
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? ? 據了解,《指導意見》出臺后,已經將滁州市464家食品生產企業全部納入風險等級管理范圍,其中風險等級為R1的142家,風險等級為R2的176家,風險等級為R3的141家,風險等級R4的5家。
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? ? 確定監管頻次 制定監管計劃
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? ? 在確定食品生產企業的風險等級之后,監管部門以此為依據建立科學的監管模式,風險等級為R1的,每年至少檢查1次;風險等級為R2的,每年至少檢查1-2次;風險等級為R3的,每年至少檢查2次;風險等級為R4的,每年至少檢查2-3次;風險等級為R5的,每年至少檢查3次。
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? ? 監管部門重點排查隱患,并根據各類動態風險信息,結合各企業實際,確定監管重點,制定監管計劃,監管計劃要明確檢查對象、頻次、時間、重點項目及人員安排等內容。同時,將強化對企業信用記錄的考量,對于信用差的食品生產企業,提高風險等級,增加監督檢查頻次;對于信用好的企業,降低風險等級,并在食品生產許可中簡化程序或免于現場審核;對于發生重大食品安全事故、自查報告制度等不落實的企業將直接降為差級。
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