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? ? 《方案》明確了專項(xiàng)整治行動(dòng)的工作重點(diǎn)，主要包括四方面。一是重點(diǎn)產(chǎn)品，包括醬油等調(diào)味品、酒類、火鍋底料、小吃類或其他食品、糖果、乳及乳制品、含乳飲料、水產(chǎn)品等農(nóng)產(chǎn)品、肉及肉制品、米面制品及豆制品、保健食品及食品添加劑、復(fù)配添加劑。二是重點(diǎn)單位，包括食品、食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營單位，餐飲服務(wù)單位，食品批發(fā)市場，農(nóng)貿(mào)市場、大型超市，水產(chǎn)品批發(fā)市場及食品加工企業(yè)，尤以被媒體曝光過的、被消費(fèi)者投訴過的，以及抽檢不合格的單位為重點(diǎn)檢查對象。三是重點(diǎn)區(qū)域，包括農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、學(xué)校周邊等重點(diǎn)區(qū)域，企業(yè)外租的廠房、車間、倉庫以及城鎮(zhèn)臨時(shí)建筑、出租民房等重點(diǎn)部位，違法制造存儲(chǔ)非法添加物的“黑窩點(diǎn)”。四是重點(diǎn)打擊行為，包括在食品生產(chǎn)中使用食品添加劑以外的任何化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)；在食用農(nóng)產(chǎn)品等食品加工、銷售、運(yùn)輸、貯存過程中使用違禁藥物、禁用物質(zhì)或其他可能危害人體健康的物質(zhì)；銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品；在水產(chǎn)品中非法添加國家禁用藥物等有毒、有害物質(zhì)。

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? ? 本次專項(xiàng)行動(dòng)將在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié)、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)同步開展整治，結(jié)合加強(qiáng)日常巡查監(jiān)管，利用食品快檢技術(shù)快速鎖定可疑產(chǎn)品，如發(fā)現(xiàn)有非法添加行為的，將依法移送公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。