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江蘇海安縣市場監管局開發區分局專項整治火鍋市場

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? 為加強 火鍋類 餐飲單位 監管,營造安全放心的火鍋類餐飲消費環境,從2015年12月起至2016年2月,縣市場監管局開發區分局對火鍋市場餐飲 服務 食品安全進行 專項整治,重點對火鍋類餐飲單位的 食品原料及 調味料 采購、火鍋 底料的采購制作、 餐廚垃圾 管理等進行 檢查,同時利用 快速檢測技術對可疑火鍋底料進行抽查,確保 飲食安全。
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? ? 截至目前,檢查商戶數102家,其中經營火鍋類餐飲服務單位70家。對食材未進行索證索票和采購記錄的7家餐飲店下達監督意見書,要求限期整改。(顧良萍
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