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上海市食藥監(jiān)局抽檢水產(chǎn)品172批次 不合格樣品6批次

作者：百檢網(wǎng) 時間：2021-11-15 來源：互聯(lián)網(wǎng)

? ? ?2015年12月30日，上海市 食品藥品監(jiān)督管理局在其官網(wǎng)公布2015年10月 水產(chǎn)品及 水產(chǎn)制品 監(jiān)督 抽檢信息，共抽檢水產(chǎn)品172批次，發(fā)現(xiàn)不合格樣品6批次，樣品不合格率為3.49%。
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? ? 本次抽檢的水產(chǎn)品及水產(chǎn)制品主要包括水產(chǎn)品、水產(chǎn)制品等。抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB2762、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中致病菌限量》（GB29921、《藻類制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB19643、《關(guān)于批準(zhǔn)部分食品添加劑和營養(yǎng)強(qiáng)化劑擴(kuò)大使用范圍及用量的公告（衛(wèi)生部公告2012年第1號》、農(nóng)業(yè)部第235號公告、農(nóng)業(yè)部第560號公告等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項目包括鉛、甲基汞、無機(jī)砷等重金屬，二氧化硫、山梨酸等食品添加劑，多氯聯(lián)苯等污染物指標(biāo)和菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、副溶血性弧菌等微生物、土霉素、四環(huán)素、恩諾沙星、環(huán)丙沙星、氯霉素、硝基呋喃類代謝物、孔雀石綠等藥物殘留共18個指標(biāo)。
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? ? 其中，抽檢水產(chǎn)品84批次，不合格樣品數(shù)為1批次，樣品不合格率為1.19%，檢出不合格的檢測項目為恩諾沙星（恩諾沙星+環(huán)丙沙星總量。抽檢水產(chǎn)制品48批次，不合格樣品數(shù)為5批次，樣品不合格率為10.42%，檢出不合格的檢測項目為菌落總數(shù)、大腸菌群、二氧化硫。抽檢藻類制品40批次，未發(fā)現(xiàn)不合格樣品。
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? ? 上海市食品藥品監(jiān)管部門已依法對不合格食品采取下架、召回措施，并對生產(chǎn)經(jīng)營不合格食品的企業(yè)進(jìn)行立案查處。
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? ? 消費警示：
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? ? 消費者在選購新鮮水產(chǎn)品時要注意以下幾點：要在有正規(guī)保鮮或冷凍保鮮條件的超市、商戶處購買。要盡量購買鮮活的水產(chǎn)品。要觀察體表、魚鱗、鰓部、魚眼、肌肉、附肢等處的新鮮程度。
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? ? 在選購冷凍初加工水產(chǎn)品時，消費者應(yīng)注意：個別不法生產(chǎn)者在加工冷凍水產(chǎn)品（如凍蝦仁、凍魷魚等時，使其較長時間浸泡于堿水中，一方面使其增重，另一方面改觀產(chǎn)品的質(zhì)量。所以，廣大消費者在選購此類商品時要：一看品牌；二看是否由專業(yè)生產(chǎn)廠生產(chǎn)；三看商品是否在保質(zhì)期內(nèi)。

水產(chǎn)及水產(chǎn)制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 ?
序號 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 備注
1 上海帆津食品有限公司 上海閔行區(qū)金平路777弄125號 上海奉賢大潤發(fā)商貿(mào)有限公司 上海市奉賢區(qū)南橋鎮(zhèn)南亭公路601號 蝦皮（咸干 散裝稱重 / 2015-10-8 二氧化硫殘留量 0.024 g/kg 不得檢出 　
2 舟山震洋發(fā)展有限公司 舟山海力生路88號 上海奉賢大潤發(fā)商貿(mào)有限公司 上海市奉賢區(qū)南橋鎮(zhèn)南亭公路601號 毛魚干（咸干 散裝稱重 / 2015-10-9 二氧化硫殘留量 0.030 g/kg 不得檢出 　
3 舟山市普陀區(qū)舟港水產(chǎn)有限公司 舟山市六橫鎮(zhèn)漲起港 上海奉賢樂購生活購物有限公司 上海市奉賢區(qū)南橋鎮(zhèn)環(huán)城東路1454號-1468號 烤魷魚絲 散裝稱重 舟港海味 2015-10-3 菌落總數(shù)、大腸菌群 4.8×104cfu/g ≤30000 cfu/g 　
430 MPN/100g ≤30 MPN/100g
4 舟山市普陀區(qū)舟港水產(chǎn)有限公司 舟山市六橫鎮(zhèn)漲起港 上海奉賢樂購生活購物有限公司 上海市奉賢區(qū)南橋鎮(zhèn)環(huán)城東路1454號-1468號 章魚片 散裝稱重 舟港海味 2015-10-6 大腸菌群 430 MPN/100g ≤30 MPN/100g 　
5 舟山市普陀區(qū)舟港水產(chǎn)有限公司 舟山市六橫鎮(zhèn)漲起港 上海奉賢樂購生活購物有限公司 上海市奉賢區(qū)南橋鎮(zhèn)環(huán)城東路1454號-1468號 風(fēng)琴魷魚片 散裝稱重 舟港海味 2015-10-7 菌落總數(shù)、大腸菌群 7.4×105cfu/g ≤30000 cfu/g 　
2.4×103MPN/100g ≤30 MPN/100g
6 上海恒大水產(chǎn)批發(fā)市場南區(qū)201號攤位 楊高南路4188號 上海鄉(xiāng)村園農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理有限公司第二菜場（攤位號：46# 上海市奉賢區(qū)南橋鎮(zhèn)人民南路4號 河鯽魚 散裝 / 2015-10-9（進(jìn)貨 恩諾沙星 113 μg/kg ≤100μg/kg 　
環(huán)丙沙星 2.56μg/kg
? 注：排名不分先后 ? ? ? ? ? ? ? ? ?
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