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數月下跌后現上漲勢頭 豬肉價預計將小幅抬升

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? 早報訊 入冬以后,隨著市民對 豬肉需求量加大,豬肉 價格也出現了上漲的勢頭。記者采訪獲悉,由于氣溫下降, 生豬出欄量有降低跡象,造成屠企收購不暢,豬價小幅抬升,再加上市場需求量有所加大,豬肉價格或將繼續上漲。
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? ? 生豬價格止跌企穩
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? ? 據青島市物價局的統計顯示,上周生豬的平均價格為7.91元/斤,與上月基本持平,較去年同期上漲17.01%。以當前價格計算,我市豬糧比價為8.89:1,連續24周在6:1的盈虧平衡線以上。記者走訪市場了解到,目前豬肉的價格大約為13.3元/斤。
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? ? 萬福豬肉的相關負責人祝經理表示:“此番生豬價格止跌趨穩的主要原因有二:一是市場需求升溫,隨著天氣轉冷,居民對肉類食品的消費增加,對生豬價格具有一定拉升作用;二是養殖戶惜售,由于養殖戶對后市較為樂觀,惜售心理增強,生豬出欄節奏放緩,也助推豬價回調。”
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? ? 在市南區一農貿市場經營肉攤的李老板介紹,“七八月份時,肉價雖高,我卻沒賺到錢。因為肉價高的時候,成本高,利潤很少,有時候損耗多了,還會虧本。降價后,雖然賣價低,但成本更低,所以利潤會高些,目前形勢還可以。”
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? ? 從本周的生豬行情走勢來看,北方這場大雪基本上把全國的豬價帶動起來了,行情已經止跌,豬價出現小幅反彈?!皬男枨髞砜矗笫邢M在灌腸、臘肉以及冬季飲食肉類增多的情況下是逐漸增多的,一定時間內將延續提振力度。從成本方面來看,雖然飼料價格低位,但是此時出欄的生豬皆為7-8月份高位補欄的仔豬,養殖戶高價期望很大。加上歷時兩個月的低迷走勢,養殖戶前期壓欄豬基本銷售完畢,大豬已經不多見,因此元旦前生豬價格維持上漲態勢概率大?!弊=浝肀硎尽?

? ? 年底到來前趕緊做灌腸
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? ? “趁年底前豬肉還處于低價,我要多買點豬肉回去做灌腸?!弊蛉?,喜歡吃灌腸的曾女士告訴記者。對此,業內人士表示,雖然豬肉年底漲價是大概率事件,但也很難再出現上半年那樣快速上漲。整體上,豬肉價格將會比較穩定。據物價部門預計,隨著豬肉市場消費需求的增加,短期內生豬價格將呈穩中有升態勢。
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? ? 回顧今年的豬肉價格,經歷了半年的飆升后,從9月起步入下跌通道。接下來,肉價會怎么走?“有望企穩回升。”業內人士分析。隨著氣溫下降,以及到了年底,肉品加工廠會普遍加大生產量,市場對豬肉的需求會有明顯增加,因此豬肉價格也會回升。從這兩天的生豬收購價走勢看,也印證了這一觀點,有經銷商表示這兩天收購價**漲一毛錢。(記者 景虹
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