服務的背后, ?
? ? 隱藏著許多不具備實體店的“隱形店”,甚至私人 食品加工作坊。那么,在端州區是否也存在“隱形店”或無證經營的現象?日前,記者選取了現已進駐本地的“美團”外賣平臺與“餓了嗎”外賣平臺中的一些店家作了走訪。
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? ? 記者走訪:多家外賣店內未見餐飲服務許可證明
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? ? 近日,記者來到進駐美團外賣平臺的“十里香鴨脖”與“小磨子糖水”兩商家位于百花園小區商圈的門店。在“十里香鴨脖”窄小的店面內,有一個玻璃柜子以鐵盤裝著待出售的鴨脖、鵪鶉蛋等辣味小食。根據網上平臺的顯示,該店從下午3:00出售網上送餐服務,記者上前詢問外賣服務時,負責人遞給記者一張印有外賣叫餐號碼與菜單的卡片,卡片上并未注明該店具有網絡送餐服務方式。環顧四周,該商鋪內未見擺有餐飲服務許可證明或 食品流轉證明,也沒有明確標出美團商標。
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? ? 同樣位于百花園商圈的“小磨子糖水”店是一家食品與商品結合銷售的商鋪,門店內擺滿了用于銷售的植物盆栽,店內有個小吧臺,細看便是生產糖水與小食的作坊。無獨有偶,在這家店內也并未看見店家擺出餐飲服務許可證明,也不見美團外賣的商標。除此之外,記者也走訪了包括“湛江燒烤城”“阿良燒烤”“芳姨牛雜”“黎氏雞腳”“剛記果汁”等門店,只有“黎氏雞腳”這家連鎖式小食店在店面出示了工商營業執照與食品流通許可證明。從肇慶市食品藥品監督管理局的官網上查詢監督管理信息中,以上的小食店均不在獲得餐飲服務許可證明的名單上。
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? ? 市民坦言:選哪家外賣店大多只看“好不好吃”
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? ? 說起網上叫外賣,經常光顧美團外賣的麥小姐表示,**次通過網上平臺叫外賣,感覺味道不錯且送餐快,此后就成為了網上外賣的常客。她說:“一般都會在網頁上看網友對這家店的評分和評價,看到反饋不錯的店鋪就下單。”
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? ? 在電子廠工作的陳小姐告訴記者,單位里選擇網上訂餐的人不少,她選擇外賣的標準就是“跟大隊”,“一般選別人吃過后推薦的,同事叫外賣就一起拼單”。當記者提出“有沒有想過送外賣的商家可能是無證經營的小作坊或者衛生環境很差”這個問題,陳小姐認為能做外送服務的商家規模一般不會太小,所以很少考慮這個問題。但是她也坦言“網頁上沒有關于商家的詳細介紹,感覺會沒有保障”。
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? ? 隨后,記者隨機采訪了數位市民,“網友評價高不高”是多數消費者選擇外賣餐館的標準,“好不好吃”“送餐快不快”決定著消費者選擇哪間商鋪,至于商家是否有執照,幾乎沒有人留意。
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? ? 相關部門:盡量選擇證照齊全的合法經營單位
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? ? 據了解,今年10月1日起實施的新《 食品安全法》明確規定,商家想入駐美團、餓了嗎、大眾點評等網絡外賣平臺,除需具備工商營業執照外,還要具備餐飲服務許可證或者食品流通證明。
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? ? 記者日前從市食品藥品監督管理局獲悉,我市食品經營許可證的辦理正處于過渡期,目前未收到市內任何食品網絡經營許可申請,這意味著除本身具有食品經營許可證的真功夫、麥當勞、肯德基等連鎖式快餐店與大中型餐飲服務店具有食品送餐流轉服務資格,其他小型餐飲服務店以及小食店、燒烤店等網上送餐服務合法與否尚未得到證實。
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? ? 此外,由于目前全市范圍內并未針對網上外賣平臺進行集中整治,除無證經營的商戶外,根據《廣東省食品生產加工小作坊和食品攤販管理條例》規定,無需取得食品經營許可證的小作坊與攤販的網上送餐經營行為是否合法需視其衛生整潔情況而定,市食藥監局建議,消費者選擇網上訂餐服務時,盡量選擇可從肇慶市食品藥品監管局網站查詢到具有食品經營許可的餐飲店,保證自身食品安全健康。
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? ? 實習記者 譚綺琪