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香港食物安全中心發(fā)現(xiàn)一批日本進(jìn)口冷凍吞拿魚汞含量超標(biāo)

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? 食物環(huán)境 衛(wèi)生署 食物安全中心(中心今日(十一月四日公布,一批由 日本 進(jìn)口的 冷凍吞拿魚被檢出金屬雜質(zhì)汞(俗稱水銀的含量超出法例 標(biāo)準(zhǔn)。中心正跟進(jìn) 事件。
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? ? 中心發(fā)言人說:「中心透過恒常的食物監(jiān)察計劃,在進(jìn)口層面抽取上述吞拿魚樣本進(jìn)行檢測。結(jié)果顯示,樣本含百萬分之零點(diǎn)九二的汞,超出法例標(biāo)準(zhǔn)的百萬分之零點(diǎn)五 。」
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? ? 他續(xù)說:「汞可損害人體的神經(jīng)系統(tǒng),尤其是發(fā)育中的腦部。攝取大量的汞會影響胎兒腦部發(fā)育,對成人則會損害其視力、聽覺、肌肉協(xié)調(diào)性和記憶力。另外,一些國際機(jī)構(gòu)如世界衛(wèi)生組織早已指出,進(jìn)食捕獵性魚類是人類攝入汞的主要途徑。中心的總膳食研究報告亦指出體型較大或捕獵性魚類的汞含量可能較高(例如吞拿魚、金目鯛、鯊魚、劍魚、旗魚、橘棘鯛和大王馬鮫魚等。因此,較容易受汞影響的人士,包括孕婦、計劃懷孕的婦女和幼童等,在選擇魚類時應(yīng)**體型較小的魚類,避免進(jìn)食上述汞含量可能較高的魚類,從而減低因攝入過量金屬污染物以致?lián)p害胎兒和嬰幼兒健康的風(fēng)險。市民應(yīng)保持均衡及多元化的飲食。」
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? ? 中心會繼續(xù)跟進(jìn)事件和采取適當(dāng)行動。
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? ? 完
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? ? 2015年11月4日(星期三
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