??? 外賣點餐app是現在非常火的手機應用軟件，躺在床上動動手指，十多分鐘后，美食就會被送到眼前。但是你是否考慮過，這看似美味的外賣，究竟是從哪里做出來的嗎？記者在四川的成都，進行了調查。

??? 記者在四川成都進行了隨機采訪，80%的受訪者都表示，自己使用過外賣訂餐app。

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??? 四川成都居民：**個方便嘛，省時嘛，你有時候比較忙的話，工作比較忙對不對？就可以用點餐的嘛，可以快速到節約很多時間嘛，因為偶爾不想出門下雨之類的肯定用那個比較方便嘛。

??? 不少受訪者都表示，雖然自己無法鑒別送餐商家的衛生情況，但是第三方平臺應該都已做過篩選，所以并不需要有太多的顧慮。但是，真實情況究竟如何呢？記者在成都紅星路附近打開了一個點餐軟件，對附近500多家餐館進行查看，發現：能夠看到營業執照的商家不足100家，80%以上的餐館營業執照和餐飲服務許可證一欄，均顯示“上傳中”。那么，這些餐飲商家是否具備齊全的經營手續呢？記者點開了附近一家名叫“時尚便當”的餐館，訂單記錄顯示，該餐館月銷售382份。按照app上顯示的商鋪地址，記者來到了這家餐館，但是卻意外地發現，app上寫著的“梓潼街30號”，居然是個居民小區，根本沒有餐館的影子。隨后，記者通過app下了訂單，不一會就接到了餐館的電話。

??? 記者：我看你上面寫得梓潼街30號嗎？

??? “時尚便當”外賣商家：嗯。

??? 記者：我一會從這路過，然后我就從這取了。不然你送起來又麻煩。

??? “時尚便當”外賣商家：你現在過來取不了？

??? 記者：你多久能做好？馬上。

??? “時尚便當”外賣商家：馬上做好啊，幾分鐘。

??? 記者：我五分鐘以后過來取可以嗎？

??? “時尚便當”外賣商家：可以，我出來給你。

??? 五分鐘后，店家就將外賣送了出來。

??? 老板說，為了降低成本，自己就把餐館開在了家里。一番交流后，老板同意把記者帶進去看看，在這個老舊小區，“時尚便當”餐館就“隱身”在一棟居民樓的一樓。進入房內，光線昏暗，設施凌亂，狹小的廚房布滿油污，只有一個冰柜，兩個水槽，并未看到店內懸掛有營業執照和食品經營許可證。

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??? 記者：生意怎么樣？全部是網吧里點的外賣嗎？

??? “時尚便當”外賣商家：主要是順便做點，都是給那邊的公司里送的，主要是給公司送，公司那邊大量的員工都有需求。

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??? 在成都市中和街道，業內透露，整條街飯店都沒有營業執照，但很多餐館都和餓了么、美團外賣等這些app有合作。雖然來店里用餐的人并不多，但是外賣生意卻非常好。對此“餓了么”app公關表示，近期，無證無照和提供虛假信息的商家都會被清理。

??? 既沒有正規的經營場所，也沒有任何證照，這樣的外賣又如何能夠保證衛生和安全呢？那么在這些第三方外賣平臺上，這樣的情況又是否普遍呢？隨后，記者來到了成都市中和街道，搜索到了一家名為“曾記家常菜”的配送餐館，按照app上公布地址，記者找找了過去，沒想到的是，這家餐館竟然根本不存在。

??? 記者：聽說過曾記家常菜嗎？

??? 酒店工作人員：曾記家常菜？沒聽說過。

??? 酒店員工表示，這家酒店在這里經營已經有些年頭了，根本沒聽說過曾記家常菜。接著，記者又來到了一家名為渝和功夫酸菜米線的店鋪。

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??? 渝和功夫酸菜米線工作人員：營業執照？好像我們一條街都沒有營業執照。

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??? 記者發現，這條街上經營的很多餐館都和餓了嗎、美團外賣等這些app有合作，記者采訪的時候恰逢午飯時間，雖然來店里用餐的人并不多，但是店家的外賣生意卻非常好。但是，這些外賣餐館是否合乎規定呢？

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??? 四川成都市工商管理局市場處處長王衡：小區里面從事餐飲活動的話，****個他違反了我們這個《成都市物業管理條例》，我們這個小區里面的房屋它是屬于住宅性質，他只能作為住宅來進行使用。第二個呢，開餐飲館它是一種特殊的經營行業，它必須符合我們《食品安全法》的規定，要具備相應的這個生產經營條件，所以他必須要辦理這個《餐飲服務許可證》，他這種也肯定是辦不了《餐飲服務許可證》的。

??? 此外，餐飲店還必須符合食品藥品監督管理局的管理要求。

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??? 四川成都市市藥監局工作人員：這個就是國家《食品安全法》是明確規定了的，如果說未取得食品生產經營許可，從事食品生產經營活動，那么它這個處罰，它專門設了額度限制的。比如說貨值不足一萬的，并處五萬元以上十萬元以下的罰款，貨值一萬以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。

??? 無證經營、沒有正規的經營場所、登記虛假的經營地址信息、不符合衛生管理條例，作為第三方平臺，為何會讓這些問題外賣餐館混跡其中呢？

??? “餓了么”app公關張女士介紹說，在發展前期，主要目標是快速占領市場，所以就忽略了很多的問題。

??? “餓了么”app公關　張女士：但是我們現在平臺是明確要求所有的上線的餐廳都必須有相應的營業執照、餐飲服務許可證等相關的證件要求。新的食品安全法出來以后對第三方的網絡訂餐平臺在這方面有了更加明確的要求。

??? 張女士表示，近一段時間，這些無證無照和提供虛假信息的商家都會被清理出配送平臺。

??? “餓了么”app公關張女士：對我們現在的客服是24小時都開通的，那如果用戶有出現這樣的情況的話，可以**時間跟我們的客服取得聯系，我們的客服會聯系商家來核實這個情況來進行相應的理賠。