??? 食物環境衛生署食物安全中心（中心今日（九月三十日公布，一個茄子樣本的除害劑殘余超出法例標準。中心正跟進事件。

??? 中心發言人說：「中心透過恒常的食物監察計劃，從新蒲崗一超級市場檢取上述茄子樣本進行檢測。結果顯示樣本含百萬分之零點二七的啶蟲？，是*高殘余限量（百萬分之零點二的一點三五倍?！?/p>

??? 他續說：「按樣本驗出的除害劑含量，在正常食用情況下，不會對健康造成不良影響?！?/p>

??? 發言人表示，一般來說，要減低蔬菜的除害劑殘余含量，市民可先用流動的清水沖洗蔬菜數次，并用清水浸泡蔬菜一小時或放進沸水中焯一分鐘，然后把水棄掉。希望進一步減低除害劑攝入量的人士，可去掉蔬菜的外葉，或削去蔬菜外皮。

??? 根據《食物內除害劑殘余規例》（第１３２ＣＭ章，任何人進口、制造或售賣含有不符合《規例》除害劑殘余要求的食物，即屬違法，違例者*高可被判罰款五萬元及監禁六個月。

??? 自該規例去年八月一日生效，中心至今在進口、批發和零售層面抽取了逾三萬六千二百個食物樣本進行除害劑檢測，連同今日公布的不合格樣本，共檢出一百一十七個蔬果樣本的除害劑殘余量超出法例標準，整體不合格率不足百分之零點四。

??? 中心會繼續跟進有關結果，包括繼續追蹤問題食物來源、分銷情況和抽取樣本進行化驗等，以保障市民健康。調查仍然繼續。

??? 完

??? ２０１５年９月３０日（星期三