??? 華商報訊（記者 楊托市民朋友注意啦，今年第二季度市級食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果已經(jīng)公布，有3批次的粉條不合格，均因鋁殘留量超標(biāo)。如果您在市場上見到被通報的不合格食品，請立即撥打12331進行舉報。

??? 全市抽檢106批次食品 合格率97.17%

??? 根據(jù)渭南市食品藥品監(jiān)督管理委員會發(fā)布的公告，該部門根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，對2015年第二季度全市范圍內(nèi)（不含韓城市生產(chǎn)經(jīng)營的糧食及糧食制品、水果及其制品、水產(chǎn)品及水產(chǎn)制品、飲料、調(diào)味品、餐飲食品等12大類，共106批次食品進行了監(jiān)督抽檢，共檢出3批次不合格食品，食品合格率為97.17%。

??? 3批次不合格食品為，合陽縣商城商一路土特產(chǎn)專賣店銷售的粉條，生產(chǎn)日期為2014年12月3日；河南省禹州市朱閣鎮(zhèn)秋發(fā)薯制品有限公司生產(chǎn)的冷凍粉條，生產(chǎn)日期為2015年4月25日；富平縣太平金山粉業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的紅薯粉條，生產(chǎn)日期為2015年6月20日。不合格原因均為鋁殘留量超標(biāo)。

??? 市食藥委一名工作人員介紹，可能是個別企業(yè)為增加產(chǎn)品口感，在生產(chǎn)加工過程中超限量、超范圍使用含鋁添加劑，或者其使用的復(fù)配添加劑中鋁含量過高，這才導(dǎo)致這3批次的粉條出現(xiàn)鋁殘留量超標(biāo)。

??? 含鋁食品添加劑（如明礬是合法的食品添加劑，按標(biāo)準(zhǔn)使用不會對健康造成危害。但長期食用高鋁食品，會對人體造成損害。

??? 已責(zé)令企業(yè)召回問題食品 市民如發(fā)現(xiàn)可電話舉報

??? 據(jù)了解，針對食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，食藥監(jiān)部門已對不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)依法進行了查處，并責(zé)令企業(yè)及時采取下架、召回等措施，認(rèn)真落實主體責(zé)任，查找問題原因并整改，防控食品安全風(fēng)險。

??? 同時，市食藥委還責(zé)成相關(guān)縣（市、區(qū)食藥局在轄區(qū)范圍內(nèi)組織開展不合格食品排查檢查行動，對不合格食品進行逐個排查，確保市民“舌尖上的安全”。

??? 9月20日，華商報記者在城區(qū)超市和市場進行走訪，暫未發(fā)現(xiàn)被公布的3批次不合格粉條。

??? 據(jù)一名粉條銷售經(jīng)營商介紹，優(yōu)質(zhì)粉條從外觀上看，光澤自然柔和，顏色與淀粉的顏色相近，偏黃色；從氣味上看，帶有原材料本身的香味，如大米、紅薯、土豆的味道，且柔韌性較好，即使折彎也不易斷。

??? 另外，還可以取一小截粉條點燃，優(yōu)質(zhì)粉條燃燒后會在幾秒內(nèi)熄滅，不會發(fā)出聲音；也可以取適量粉條加水煮沸30分鐘，好粉條煮沸后比較軟，挑起時易折斷。

??? 市食藥委提醒廣大市民，如在市場上發(fā)現(xiàn)被通報的不合格食品，可撥打12331進行舉報。