??? 中秋節將至，“月餅大戰”早已拉開序幕。雖說今年的中秋節比去年推遲了近20天，但商家們的“月餅大戰”卻并未因此延后。連日來記者走訪發現，早在8月中旬，包裝簡單的散裝月餅就已進入市場打起頭陣。進入9月后，盒裝月餅也開始上架。

??? 月餅？點心？亂花漸欲迷人眼

??? 昨日，記者在南大街一家大型超市看到，好幾排貨架擺滿各類散裝月餅，這些小包裝月餅以豆沙、蜜棗、五仁等傳統口味為主，還有水果、蛋黃、芝麻、蓮蓉等口味。相比超市的傳統口味兒，西點店里的口味則要有創意的多。

??? 在南洪街巧媳婦食品店，記者看到有法式乳酪、玫瑰酥皮、蘇式冰沙等新奇口味兒，還有顏色鮮艷的冰皮月餅，口味也很新穎，像貓山王純果肉榴蓮、純心芝士、金沙芒果等，這些小巧精致的月餅，與其說是月餅，更像是點心。“為了適應大眾多變的口味兒，月餅今年更‘點心化’，突出了烘烤類糕點的特點，增加了多種獨特的風味。”巧媳婦食品負責人徐永升稱，今年將點心的做法融入月餅，添加進口乳酪、水果等市民喜愛的食材，頗受年輕人和白領階層的青睞。

??? 采訪中記者發現，除了傳統模式月餅，今年月餅還創新了形式：有趁熱吃的月餅和冰著吃的月餅。徐永升介紹，今年巧媳婦推出了蘇式鮮肉月餅和香芋蛋黃月餅，都是現烤現賣，保質期限當天，市民可以現場吃到熱乎出爐的月餅。

??? 素顏月餅多繼續“平民化”

??? 記者走訪時發現，往年熱銷的水晶包裝、金箔包裝的月餅禮盒，在今年市場上難覓蹤影。今年各種月餅以“素顏面市”，市區各品牌糕點店內，月餅的包裝華麗鮮見，大多包裝簡約。中低價位月餅禮盒成為市場主流，大眾消費成為今年月餅市場的銷售主力軍。

??? 58元、79元、118元……記者走訪月餅禮盒市場發現，百十元的月餅禮盒占據了市場的主流。不少禮盒月餅包裝層數都不超過三層，大多數包裝層數不超過二層。采訪中記者看到，一款名為“上上簽大吉”的月餅禮盒很有新意，這款禮盒中不同的月餅分別標以“愛情、事業、考試、交友、財運、平安”等簽，食者可以一邊享受月餅，一邊抽個簽圖吉利，吃完月餅包裝還可以重復利用。而價廉物美的散裝月餅，更是受到消費者的青睞，一些紙包裝、塑料袋包裝的月餅成為市民**。

??? “今年我們出售*貴的月餅禮盒是298元，所有禮盒沒有超過300元的。”徐永升告訴記者，現在市民的消費心理其實很簡單，就是希望月餅能適合大眾口味，品種齊全豐富，在質量上狠下功夫即可。而對生產廠家而言，沒必要在包裝上不惜血本，人們喜歡的是月餅的口味，而不是包裝。所以今年的包裝都走平民路線，把實惠讓利給市民。

??? 老口味月餅飄香獨領風騷

??? *近幾年，隨著“禁奢令”出臺，“高大上”禮品逐漸退隱江湖，而全國各地的月餅加工市場卻是一片紅火，特別是各地土法加工的“老式月餅”因其地域特色明顯、原汁原味、物美價廉等原因，成了月餅市場的消費主流。老月餅飄香，你也來一塊？

??? 連日來，在我市某食堂前，自制的老月餅引得市民排起了長長的隊伍。盡管是簡陋粗糙的包裝，10元一袋的價格，仍吸引大家趨之若鶩。排隊買月餅，是這幾年都難得一見的稀罕事。“買這月餅可不容易呢，我以往都是托在這里上班的人幫著買，總麻煩人也不好意思，現在都自己來排隊。”在隊伍中，來自惠安小區的陳大媽告訴記者，今年街坊幾個老伙伴，一起相約來排隊買這老月餅，沒想到來買的人還真不少，得排上幾個小時才能買到。

??? 記者在走訪中發現，在包裝華麗的禮盒月餅中，返璞歸真的老式月餅顯得別具一格。在華茂街巧媳婦食品店記者看到，柜臺上18元一包的老式月餅，用草紙包裝、草繩捆綁，大紅紙上寫著“老口味”三個毛筆字，引得不少顧客購買。

??? 吃不完的月餅到哪里去了？

??? 中秋節過后，賣不完的月餅都到哪里去了？不少超市表示，超市銷售的禮盒月餅多由供應商提供，中秋節當天賣不完的都會退回給供應商。而散裝月餅大多是打折處理，因為價格便宜，一般都能銷售完。

??? “我每年八月十五前都不買月餅，專等著八月十六那天去買打折的。”昨日，家住惠安小區的孫大媽告訴記者，每年她都是這樣精打細算的。到了八月十六，月餅身價大跌，散裝月餅以*低折清倉甩賣，這個時候買*劃算。“節后購買散裝月餅都是自己吃的，價格便宜，買的人還真多。”一家超市銷售人員告訴記者，一般從中秋節當天，月餅就開始打折賣，禮盒月餅當晚就撤柜。

??? 與超市大手筆打折賣月餅相比，糕點生產企業都比較保守，前期制定銷售計劃時，就有意識地控制了總量。記者昨天咨詢了幾家月餅生產企業，對方均表示去年月餅在中秋期間都已賣完。“因為提前根據銷量計劃生產，去年月餅一個沒剩，*后給員工發福利的月餅都沒了，不得不加班做了一批。”徐永升告訴記者，正規的食品企業處理沒有賣完的月餅一般都有這樣幾個途徑：臨近中秋節時會做促銷活動，把少量的庫存處理完；再是發給員工當福利，剩得多就多發，剩得少就少發，或者送給關系酒店當天就餐的顧客，比如每人一個或每桌幾個月餅。如果這樣都沒有處理完的話，就會全部回收回來，去掉包裝，由專人負責掰碎做成飼料，這幾年因為規劃生產，已經沒有這樣的浪費情況了。

??? 中秋節美食已演變成符號

??? 中秋吃月餅和端午吃粽子一樣，是民間的傳統習俗。幾十年來月餅經歷了從少到多，又從多到少，從粗到精，發展到現在，月餅似乎已不是作為一種食品而是作為一種節日符號存在，月餅質量與包裝附加值往往也遠遠超出月餅本身的價值。

??? “中秋晚上我要去伯伯家，但我在想，今年該不該帶上一盒月餅，還是送其他東西”。市民王先生說，每年中秋節他都會帶上禮物去伯伯家團聚。但印象很深的是，去年去伯伯家時，發現他家已經有十幾盒月餅了，所以今年他就猶豫不決。現在誰家都不缺月餅，中秋送禮物送月餅*沒創意，但如果不送月餅，似乎又不像是過中秋節。

??? “沒錯，這讓我想到了符號論。現代社會的月餅就是一個符號，與品牌手表、品牌衣服等符號意義大同小異。”市民盛美玉女士稱，小時候在農村吃過一種月餅，一塊錢一個，包裝很簡單，一個月餅就拿一張紙給包上，看起來很不上檔次，但是卻很好吃。那時月餅的種類不多，所以對月餅也不挑剔，家家戶戶基本上買的都是一樣的，圖的也就是吃個吉祥。現在月餅的種類多，包裝也非常精美，卻漸漸失去了它本身該有的意義。

??? 記者采訪中發現，在中秋節前夕，很多市民收到了來自工作單位和親朋好友送來的月餅，然后自己又去商店精心挑選一番，再將月餅回送給親朋好友。他們經常會困惑，送月餅吧，對方肯定不稀罕，不送月餅又不像是中秋節禮物。如今的送月餅，主要是晚輩送長輩，下屬送領導，商家送客戶。在這個時候，月餅就是一個交流符號，不管你是否喜歡食用，但送就是。此刻的月餅，猶如紙幣，主要用于流通。

??? 月餅代表一種文化亟需社會保護

??? 中秋節自古便有祭月、賞月、拜月、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒等習俗，流傳至今。

??? 魯東大學民俗專家曹教授認為，傳統節日是我們民族的遺產，能讓我們感受人間的親情、友情和愛情，能使我們整個民族學會自尊、自強、自立，在我們還不能為節日增加更多文化含義的時候，在吃中尋求一種定義，無疑是恰如其分的。我們已經把很多具有厚重文化底蘊的傳統和民俗都“丟掉”了，這不僅僅有客觀原因，也是傳統文化氛圍不強、盲目接受舶來文化導致的后果。

??? 雖然月餅作為美食的概念在淡化，但是作為一種象征和交際工具的月餅，卻一直生存下來。曹教授認為，從近幾年的發展，月餅市場的總量已比較穩定，不會有太多的增加，但是，減少的可能性也不會很多。因為，雖然有的消費者不喜歡吃高糖高油的食品，但是，月餅是代表一種文化，是文化的載體，如果在中秋不沾點月餅，好象又缺點什么，正因為這樣，就決定了月餅有一定的銷售量。

??? 曹教授稱，起源于中華民族的中秋、清明、端午等傳統節日，如今反而不如其他一些亞洲國家過得有滋味，這些帶傳統文化的節日，亟需全社會的保護，從而喚醒對傳統文化的記憶。

??? 海淘月餅悄然走紅 打破壟斷從商超口中搶食

??? 廣式月餅作為“月餅”屆的**一直備受人們的青睞，目前市場上銷售的月餅將近一半都宣稱是廣式月餅。然而近年來，隨著網絡代購的興起，人們已經不滿足于超市里銷售的廣式口味月餅，轉而把目光轉向了境外代購，品嘗來自中國香港、澳門等地的風味月餅。海淘月餅在悄然打破商超的壟斷，分食月餅市場。然而，記者調查發現，月餅代購不是想買就能買，還面臨著海關限制以及真假難辨等多重問題。

??? 探訪“海淘”月餅悄然走紅

??? 記者登錄淘寶網搜索“月餅代購”，有數千個月餅代購商家。月餅代購以香港和澳門月餅*為盛行，其中來自香港的月餅占據了絕大多數，在淘寶網上的代購賣家大多數集中在深圳，他們先到香港購買月餅，然后帶回到深圳寄送給賣家。記者注意到，從香港代購的月餅主要有三種，**種是生產自香港半島酒店的半島月餅，第二種是美心西點出品的美心月餅，第三種是元朗大班品牌月餅。其中價格*高的是半島月餅，每盒的價格在500元左右；美心月餅價格在300元左右，元朗榮華月餅價格*低，150元左右就能買到。

??? 從月餅口味上來說，港式月餅主要是蛋黃蓮蓉口味，五仁、椒鹽等口味的月餅在香港月餅中幾乎沒有。記者采訪了解到，不少市民都對淘寶代購月餅十分感興趣。市民王先生告訴記者，吃膩了市場上普通口味的月餅，嘗一嘗香港月餅也未嘗不可，況且在價格上比普通月餅禮盒貴不了多少。

??? 調查代購賣家多集中在深圳

??? 根據我國相關法律規定，禁止從境外郵寄雞蛋以及肉類月餅。那么電商網站上為何還會出現大量包郵來自境外的這類月餅呢？記者聯系上淘寶一家香港月餅代購小魚，表示自己想訂購一盒半島蛋黃蓮蓉月餅，賣家當即表示現在可以預定，還可以根據需要的時間進行寄送，確保*新鮮的月餅。當記者質疑香港蛋黃月餅無法直接郵寄到大陸時，該賣家表示，自己是通過在香港的聯系人，親自到半島酒店買回來，然后過海關帶到深圳。另外一位代購榮華月餅的賣家則直接表示，為了保證*新鮮的月餅，都是直接從香港購買以后直接郵寄，三天之內就可以送貨。這兩位賣家都表示，代購月餅可以順利過關。多位業內人士告訴記者，這種行為其實是在鉆法律空子，“不管是郵寄還是攜帶，這兩種餡料的月餅都是不允許攜帶入境的。 ”

??? 揭秘

??? 網絡代購月餅有假貨

??? 除了在海關、檢疫過程中可能受阻外，海外代購月餅市場也是魚龍混雜。淘寶月餅賣家羅麗告訴記者，有不良商家為了賺取高額利潤甚至會出現假冒代購月餅的現象。她透露，月餅作為簡單的手工制作食品，其仿造難度相對服裝鞋帽來說要小很多，只要能仿造出境外生產商的包裝盒，就有可能制作出假冒的“代購月餅”，而普通消費者則根本無法分辨月餅的真偽。為了證明“清白”，很多網絡賣家甚至在網站上公布微信號，客戶購買后直接加微信，賣家在微信上直播代購過程，讓消費者放心購買。

??? 蛋黃肉類月餅禁止入境

??? 海外代購月餅并非想買就能買，尤其是涉及蛋黃以及肉類的月餅，我國檢驗檢疫有相關規定不能郵寄。檢驗檢疫人士介紹，“含蛋黃、肉類的月餅通過蛋黃、肉類本身帶毒或二次污染，存在攜帶高致病性禽流感病毒風險，禁止攜帶、郵寄入境。港澳制造月餅同樣受到限制，因為從港澳地區郵寄、攜帶物品到內地屬于進境行為，也適用于上述規定。 ”

??? 針對境外郵寄月餅以及從中國大陸郵寄到境外，快遞公司的政策是怎樣的呢？順豐速運全國客服工作人員介紹，從國外向中國大陸境內郵寄月餅并非完全不可，但根據國家有關規定確實存在一定的限制，從中國香港、澳門，新加坡、馬來西亞、泰國、日本、美國等地郵寄月餅單票不能超過3公斤，月餅內不得含有蛋、肉制品。此外，從中國大陸境內向海外郵寄月餅也存在一定的限制，需寄件收件雙方均為個人，單票不能超過3公斤，如果收件方是公司則不能郵寄。市民向海外寄送月餅，*好先弄清楚郵寄國針對月餅的政策，如果盲目寄送的話有可能會被收件國海關或者檢驗檢疫部門扣留。（青島晚報/掌上青島/青網 記者 李沛