作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 蘭州晚報訊(記者杜志超9月16日,市
??? 一看,看衛生設施配備情況。是否配備必要防蠅、防塵等防護設施;所使用的食品包裝材料是否為一次性或集中式消毒餐具;
??? 二看,看從業人員持證情況。攤位是否取得合法備案證照;從業人員是否持有健康證上崗操作,個人衛生是否良好;
??? 三看,看食品原輔料采購、使用情況。索取票證資料,看是否能提供供應商合法證照等;是否使用散裝油或反復使用煎炸油;是否有使用未經檢驗檢疫的畜禽肉類;是否使用過期食品;
??? 四看,看銷售食品感官情況。若發現顏色、味道異常不同于普通食品的色、香、味,您就要千萬注意,有可能存在非法添加或濫用食品添加劑的情況。
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