??? 本報訊 （記者 劉婉萍《廣東省食品生產加工小作坊和食品攤販管理條例》已于2015年7月31日通過，將自2015年10月1日起施行。為做好法規出臺的宣傳工作和法規實施的相關準備，近日上午，省人大常委會召開電視電話會議對《條例》進行宣講。我市在市人大常委會會議廳設置分會場，組織相關人員收看收聽。

??? 據了解，2014年廣東省有食品小作坊2萬多家，從業人員20萬人；各類食品攤販近30萬戶，從業人員60多萬人。這一新規的實施，不僅直接涉及80萬人的生計，還影響著更大的消費群體。而從另一個層面來說，由于食品小作坊和食品攤販的監管涉及環保、衛生、工商、城管、食品藥品監管等多個部門，各部門之間因職責分工不夠明晰，讓小作坊和攤販的食品安全隱患一直以來難以得到有效解決，《條例》的實施也將填補法律的空白，為監管主體的后續執法提供了依據。

??? 在劃定或者臨時指定區域內擺攤設點，銷售預包裝食品、散裝食品或者現場制售食品的小攤販的管理問題，一直是城市管理的難題。《條例》的*大亮點就在于給了小攤販合法的身份，規定食品小作坊和食品攤販均實行登記管理。其中，食品小作坊在生產加工前應當向所在地食品藥品監督管理部門申請食品小作坊登記證，登記證有效期為三年。食品攤販則向所在鄉鎮或街道取得食品攤販登記卡即可從事食品經營活動，登記卡的有效期不超過一年。辦理登記證和登記卡不收取任何費用。

??? 與此同時，《條例》還對食品小作坊不得生產加工和食品攤販不得經營的食品作了明確規定：禁止食品小作坊生產加工乳制品、罐頭制品、嬰幼兒配方食品和其他**特定人群的主輔食品；聲稱具有保健功能的食品；不符合食品安全標準的土榨花生油等食用油；使用酒精勾兌的酒類；以及國家和省規定的禁止生產的其他食品。禁止食品攤販經營冷葷涼菜、生食海產品、發酵酒以外的散裝酒；不經復熱處理的改刀熟食、現制乳制品、冷加工食品；國家和省規定的禁止生產經營的其他食品。所謂的“改刀熟食”，是指燒鹵熟肉產品再行切開銷售的食品。