作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 本報(bào)棗莊9月8日訊(記者 王開元 近日,棗莊市
??? 記者從部門了解到,目前,開展了2015年秋季學(xué)校食堂食品安全檢查,聯(lián)合教育部門重點(diǎn)檢查學(xué)校、幼兒園食堂的索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、臺賬記錄、清洗消毒、飯菜留樣等制度的落實(shí)情況,確保學(xué)校食堂持證率****。此外,針對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全管理制度執(zhí)行不到位、食品加工操作不規(guī)范等問題,下達(dá)監(jiān)督意見書179份,明確整改期限,確保學(xué)校食堂食品安全“零隱患”。對于學(xué)生“小飯桌”
??? 據(jù)悉,按照亮證經(jīng)營、安全承諾、單據(jù)留存、原料公示、廚房清潔5項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)查學(xué)校周邊食品店、餐飲店和食品攤販的食品安全情況。累計(jì)規(guī)范學(xué)校周邊兩店一販9980家,取締非法經(jīng)營業(yè)戶54戶,查處違法案件39起,發(fā)現(xiàn)食品安全突出問題97件。對于“五毛小食品”質(zhì)量安全實(shí)行重點(diǎn)整治,嚴(yán)厲查處“五無”(無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無食品生產(chǎn)許可、無食品標(biāo)簽、超過保質(zhì)期和“一非兩超”(非法添加非食用物質(zhì)、超范圍超限量使用食品添加劑食品違法經(jīng)營行為。組織專項(xiàng)監(jiān)督抽檢200批次,將對外公布監(jiān)督抽檢結(jié)果,并對不合格產(chǎn)品進(jìn)行查處。
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