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防城港市食品監(jiān)督抽檢合格率為94%

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 本報(bào)港口訊 今年以來(lái),我市加大食品安全的監(jiān)督管理力度,開(kāi)展食品監(jiān)督抽樣405批次,食品抽檢合格率為94%,同時(shí)開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)16批次,食品快速檢測(cè)4013批次。

??? 開(kāi)展食品監(jiān)督抽樣中,食品生產(chǎn)監(jiān)督抽檢207批次,合格199批次,不合格8批次,合格率96.1%;食品流通監(jiān)督抽檢68批次,合格62批次,不合格6批次,合格率為91.04%;餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)抽檢130批次,合格120批次,不合格10批次,合格率為92.3%。對(duì)不合格樣品一律進(jìn)行整改和立案查處。

??? 據(jù)分析,抽檢不合格食品存在的主要問(wèn)題有四個(gè)方面:一是微生物指標(biāo)不合格,占不合格樣品的46%,主要是部分糕點(diǎn)、包裝飲用水菌落總數(shù)、大腸菌數(shù)等項(xiàng)目超標(biāo),個(gè)別包裝飲用水檢出銅綠假單胞菌等致病菌;二是非法添加非食用物質(zhì)和超范圍、超限量使用食品添加劑,占不合格樣品的33%,主要是部分糕點(diǎn)超限檢出硫酸鋁鉀(又名鉀明礬添加劑、黃花菜超限檢出二氧化硫、部分白酒超范圍檢出甜蜜素(甜味劑添加劑,還有個(gè)別樣品如米粉湯料檢出罌粟堿等非食用物質(zhì);三是品質(zhì)指標(biāo)不合格,占不合格樣品的17%,主要是白酒的酒精度、包裝飲用水的溴酸鉀不合格;四是發(fā)現(xiàn)禁限用農(nóng)獸藥殘留超標(biāo),占不合格樣品的4%,主要在雞肉中檢出呋喃它酮。(張 寧


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