作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 眼看著
??? 早餐點出售熟粽子竟變質
??? 家住薛城區海河花園小區的吳女士有一個五歲的孩子,前兩天一大早,吳女士因為起晚了,沒有來得及給孩子做早飯,就在樓下給孩子買了份早點,等孩子吃完便送去幼兒園了。據吳女士介紹,當天她本來是打算早點帶孩子去吃包子的,可是孩子嚷著要吃粽子,于是吳女士便在早餐點給孩子買了兩個粽子,自己則選擇了吃包子。
??? 可是讓她沒想到的是,還沒到午飯的時間,幼兒園的老師便給吳女士打來了電話,稱吳女士的孩子從十點半開始就出現了腹瀉不止的情況。建議吳女士帶著孩子去醫院檢查一下,在經過醫生的診治后,吳女士才得知原來孩子的這一系列癥狀和吃東西有關。
??? 吳女士思前想后,孩子從昨晚到當天早上所吃過的食物,*后通過時間段的推移,以及孩子自己的描述,吳女士才得知孩子是吃了變質的粽子?!爸形?,孩子告訴我說,早晨的粽子有股酸酸的味道,當時孩子因為馬虎,也沒有告知我?!蓖ㄟ^孩子的描述以及綜合考慮,吳女士將罪魁禍首瞄準了煮熟的粽子。
??? 于是第二天,吳女士再次光顧這家早餐點,吳女士這次僅點了一個粽子,這次的粽子吳女士并沒有讓孩子食用,而是準備自己食用。在食用之前,吳女士剝開了粽子葉,果真如孩子所描述的那樣,手里的粽子確實有股酸酸的味道?!斑@股味道很明顯就是粽子變質了,這早餐點的粽子雖然熱乎乎的,但是都被一層濕棉被包裹著,這么熱的天,這一大鍋的熱粽子,如果賣不掉,就很容易變質,估計粽子是放了好幾天才會出現這樣的情況。”吳女士說。
??? 雖然對于攤主的行為,吳女士很是氣憤。但考慮到攤主可能也是無心之失,于是吳女士只是給其一個提示,希望攤主可以換掉已經變質的粽子。
??? 熟粽子要正確保存
??? 采訪的過程中記者了解到,眼下距離端午節還有十幾天的時間,商家為了招攬顧客,早早地就將粽子上市了。不論是原材料還是半成品,亦或者煮熟的成品,都吸引了一部分顧客的眼球。
??? 6日上午,記者在市中區一大型超市內看到,雖然端午節還沒有到來,但是超市已經有專為粽子設立的專柜。熱騰騰煮熟的粽子吸引了不少顧客,不過雖然顧客眾多,但是顧客們*多也就購買三四個,一上午的時間,專柜上的粽子仍然不見少。
??? 對于這些粽子如何保存,超市工作人員告訴記者,如果煮熟的粽子當天沒有賣出去,他們就會選擇將這些粽子放進冰柜,進行冷凍出售。
??? 與此同時,記者同樣咨詢了市中區一出售煮熟粽子的早餐點,對于煮熟粽子的保存,該早餐點老板只是一味地表示,會在當天將這些熟粽子賣完,對于如何保存只字未提。
??? **營養師黃靜表示,這個季節,氣溫高,濕度也大,很容易造成微生物的生長繁殖,一般來說,煮熟的粽子在常溫下是很容易變質的,一旦食用了變質的粽子,容易造成胃腸道異常,進而誘發相關疾病。“家中如果有煮熟的粽子,當天吃不完的情況下,可以將熟粽子放進冰柜,待下次食用時,解凍上鍋蒸后食用,切不可吃常溫下保存的隔夜熟粽子?!秉S靜表示。
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