??? 水母網6月1日訊（YMG記者 高少帥 昨日，從市政府辦公室傳來消息，煙臺已印發實施《2015年全市食品安全重點工作安排》，今年將集中開展超范圍超劑量使用食品添加劑、違法添加非食用物質和食品塑化劑、標簽標識不規范等重點問題專項治理，并探索實施餐飲企業信用評價、投訴舉報先行賠付制度。

??? 重點打擊畜禽產品用違禁藥

??? 食品安全，從源頭抓起。下一步，我市將強化食用農產品源頭治理。嚴格農業投入品管理，加大對農獸藥違禁超限、非法添加有毒有害物質、病死畜禽收購屠宰、農資制假售假等違法行為打擊力度。

??? 在食用農產品、林產品方面，重點打擊使用劇毒高毒和禁限用農藥、低毒農藥非法添加高毒成分等違法違規行為；在水產品、畜禽產品方面，重點打擊使用違禁藥物和濫用抗生素等各類違法違規行為。繼續開展對重點食用農產品的聯合治理和食用農產品產地環境污染治理，加快土壤修復。加強生豬定點屠宰企業的規范管理，深入開展生豬屠宰專項整治。全面加強病死畜禽無害化處理，嚴厲打擊拋棄、收購、販賣、屠宰、加工病死畜禽違法行為。加強對“瘦肉精”、生鮮乳違禁物質、飼料及飼料添加劑的集中整治，消除行業“潛規則”。

??? 探索實施餐飲企業信用評價

??? 食品生產經營過程，今年也將開展整治活動。集中開展超范圍超劑量使用食品添加劑、違法添加非食用物質和食品塑化劑、標簽標識不規范等重點問題專項治理，以及肉制品、水產加工品、復配添加劑等重點產品綜合整治。強化食品市場流通監管，以農產品批發市場為重點，強化市場準入與產地準出銜接，初步建立批發市場食用農產品可追溯體系，落實駐場監管者、批發市場開辦者、入場經營者三方責任，督促食用農產品經營者建立并嚴格落實進貨查驗、查驗記錄制度。督促食品供貨商和零售商落實“一票通”制度，實施過期食品退換貨、銷毀制度。強化餐飲服務監管，以學校食堂、工地食堂、職工食堂、農村集體聚餐為重點，強化監督管理措施，嚴防食物中毒事件發生。加大對旅游景區餐飲、大型餐飲配送企業、大型聚餐場所等重點單位和肉及肉制品、食用油、火鍋底料等重點食材的監督檢查力度。探索實施餐飲企業信用評價、投訴舉報先行賠付制度。

??? 食品行業實行“黑名單”制度

??? 今年，我市將加強對食品生產經營者的執法檢查，依法加大對違法違規行為的處罰力度，直至停產整改、吊銷執照。加大對不合格食品和問題食品核查處置力度，及時依法查處并曝光不合格食品和違法違規企業。

??? 同時，將健全誠信體系。建立農業投入品和食品生產經營單位信用檔案，實施“黑名單”制度，完善誠信信息共享機制和失信行為聯合懲戒機制。探索建立統一的食品信用分級分類標準，推進食品安全信用評價結果與行業準入、融資信貸、稅收、用地審批等制度掛鉤，發揮其他領域對食品安全失信行為的懲戒作用。