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貴州專題會議強調全民預防野生菌中毒

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 中新網貴陽5月20日電(謝高攀5月20日,貴州省人民政府食品安全委員會辦公室(以下簡稱食安辦在貴陽召開“預防野生菌中毒”電視電話會議,部署關于加強預防食用野生菌中毒工作。

??? 5月到11月是食用野生菌中毒高發時段,提醒廣大群眾提高警惕,不要食用不認識、不熟悉的野生菌,以預防野生菌中毒。

??? 貴州地處中國西南,境內多為山區,加之潮濕氣候,適宜野生菌的生長。而5月到11月是野生菌生長旺盛期,也是食用野生菌中毒高發時段,為切實保障廣大群眾身體健康和生命安全,會議要求各地加強宣傳,做好防止食用野生菌中毒有關工作。

??? 據介紹,盡管近年來由于政府部門采取多項有效措施加強預警防控,野生菌中毒事件和死亡人數逐年下降,但仍有發生,僅2014年就發生中毒事件25起,造成7人死亡。

??? “食用野生菌中毒是我省*容易造成人員傷亡的食品安全隱患,發生數多、死亡率高、防控和救治難。”貴州省食安辦副主任、省食藥監局副局長呂勁松說,“近年來野生菌中毒事件多發生在家庭中,特別是5月到11月是高發期,提醒廣大群眾不要食用陌生野生菌,謹慎自行進山采食野生菌。”

??? 據了解,2011年至2014年間,貴州收到食用野生菌中毒報告115起,占四年來食物中毒事件的41.67%,共造成547人中毒,其中52人死亡,占食物中毒死亡人數的59.1%。

??? “目前記載的毒蕈有1000多種,而我國有400多種。這其中有些毒蕈和可食用野生菌長得十分相像,群眾很難分辨。”貴州省疾控中心的周亞娟告訴記者,“為避免野生菌中毒,建議不要食用不認識、不熟悉的野生菌,如果食用后感覺身體不適,應立即到醫院檢查救治。”

??? 會議要求全省各地抓緊部署,落實食品安全責任,同時加大宣傳力度,普及預防野生菌中毒知識。要以村寨、社區、廠礦、學校、農貿市場、集市為重點,開展預防食用野生菌中毒知識宣傳,普及食用野生菌辨別、中毒救治知識,同時加大流通、餐飲消費環節食品安全監管力度,防范食用野生菌中毒事件發生。(完

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