泰安寧陽各學校落實食品留樣制度 留樣時間不低于48小時
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
??? 齊魯網5月13日訊（ 寧陽臺 殷有坤今年以來，山東省寧陽縣
??? 在兩部門推動下，寧陽縣各學校建立了食品安全管理部門，設立了專職食品管理員，從組織上強化對食品安全的領導和管理。各學校嚴格落實食品留樣制度，詳細登記留樣食品的名稱、留樣時間，食品留樣保存時間不低于48小時；確立并實現了“四個****”目標，即大宗食品****全縣統一配送，食品制作廚房視頻監控系統****覆蓋，食品進貨臺賬****設置，食品流通許可證****持有。
??? 如今，寧陽縣各學校都設立了“食堂開放日”，定時開展校園食品安全“家長體驗日”活動，讓學生和家長參與到學校食堂食品安全監督中來，零距離體驗食堂日常餐飲操作的全過程，檢驗校園食品安全整治成果。
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