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香港食安中心公布一個不合格燒肉飯樣本

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 食物環(huán)境衞生署(食環(huán)署食物安全中心(中心今日(五月七日公布,一個從上環(huán)一食肆抽取的燒肉咸蛋飯樣本被檢出含過量凝固酶陽性葡萄球菌,會繼續(xù)跟進事件。

??? 中心發(fā)言人說:「中心在跟進一宗食物投訴時,從該食肆抽取了上述樣本作檢測,結(jié)果顯示樣本每克含二萬六千個凝固酶陽性葡萄球菌。根據(jù)《食品微生物含量指引》,即食食品如每克含有超過一萬個凝固酶陽性葡萄球菌即屬不滿意,可能危害健康及/或不宜供人食用。」

??? 根據(jù)《公眾?生及市政條例》(《條例》(第132章第54條的規(guī)定,所有在香港出售的食物,不論進口或本地生產(chǎn),必須適合供人食用。若觸犯有關(guān)法例,可被判*高罰款五萬元及監(jiān)禁六個月。

??? 他續(xù)說:「凝固酶陽性葡萄球菌可產(chǎn)生引致食物中毒的腸毒素,常見的癥狀包括噁心、嘔吐及腹痛,或有腹瀉。」

??? 中心已知會有關(guān)食肆負責(zé)人上述檢測結(jié)果,并已為食肆負責(zé)人及員工提供食物安全和衞生教育,同時已在該食肆抽取跟進樣本進行化驗。如有足夠證據(jù),會提出檢控。

??? 完

??? 2015年5月7日(星期四

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