??? 中新網5月6日電 4月28日出版的英國《每日電訊報》發表葡萄酒專欄作者維多利亞？摩爾的文章，題為《請來一瓶北京葡萄酒：中國葡萄酒還不錯吧？》，對中國葡萄酒產業作了觀察與分析。導語稱：“中國現在比法國有更多的田地作為葡萄園，你很快就會把中國葡萄酒放進每周的購物籃吧？”

??? 據國際葡萄與葡萄酒組織（OIV發布的全球葡萄酒產業形勢報告，2014年中國的葡萄種植面積為79.9萬公頃，法國為79.2萬公頃。不過，需要說明的是，國際葡萄與葡萄酒組織（OIV的統計數據包含用來釀酒、鮮食和制作葡萄干的葡萄，法國的釀酒葡萄種植面積仍然遠遠超過中國。《每日電訊報》這篇文章**簡要介紹了中國的葡萄種植和葡萄酒釀造歷史，以及新疆、寧夏、云南和北京等產地的風土特征，然后總結道：“由于氣候和土壤兩大因素的不同，不可能一概而論。但現在的情況仍然是：大多數中國葡萄酒是紅色的（注：紅酒。這種顏色顯然已經深深地扎根于中國人的心靈深處并產生共鳴。受到迷戀波爾多的巨大影響，結果是選用了大量的赤霞珠（Cabernet Sauvignon，以及一些美樂（Merlot。那么，味道怎么樣呢？就品質而言，常去中國的游客聲稱，近10年來明顯提高。”

??? 文章提到了英國皇家酒商Berry Bros & Rudd（簡稱BBR銷售的寧夏張裕摩塞爾十五世酒莊2008年干紅及副牌摩塞爾家族2010年赤霞珠干紅，作者評價道：“我對摩塞爾家族2010年赤霞珠（售價19.95英鎊非常看好，讓我聯想到在智利或阿根廷值得去尋找的那種葡萄酒，有著來自葡萄果實的溫暖和柔軟感……”

??? 事實上，早在2008年1月18日出版的《每日電訊報》，就曾刊登英國**酒評家喬納森？雷的專欄文章《葡萄酒世界的中國：下一個智利？》，他根據自己專程到北京張裕愛斐堡國際酒莊和煙臺張裕公司總部參觀考察的見聞，得出結論：“沒有理由認為中國人釀造不出好酒。他們有多種多樣的風土，高品質的葡萄，來自歐洲的顧問和投資，先進的新設備。更重要的是，他們有獲得成功的渴望。”

??? 盡管維多利亞·摩爾認為大多數中國葡萄酒仍然是紅酒，但她還是注意到了中國的冰酒。她在《每日電訊報》發表的這篇專欄文章寫道：“英國*古老的酒商Berry Bros & Rudd，拜倒于葡萄酒的新勢力，兩年前在圣詹姆斯街的店鋪給中國葡萄酒設立了一個永久銷售專柜。我本想品嘗紅酒——張裕公司的酒莊釀造的紅酒，該公司是中國**現代化葡萄釀酒企業，創立于1892年。但我吃驚地發現了它的甜美的冰酒——選用在葡萄藤上凍結的葡萄釀造而成，這是*令人印象深刻的。”文章提到的張裕冰酒，即產自遼寧張裕黃金冰谷冰酒酒莊的威代爾（Vidal冰酒，等級分為金鉆級、藍鉆級、黑鉆級，2013年全部進入了位于倫敦圣詹姆斯街3號的BBR的百年老店。

??? 維多利亞？摩爾是2010年加盟《每日電訊報》的一位葡萄酒專欄作者，她在這篇文章中并未提到自己曾到中國實地采訪，個別地方甚至存在文學化的想象和夸張，導致某些言辭表達或許帶有負面的情緒化而有失嚴謹。而專欄文章對葡萄酒的描述，也不可能像專家的品酒筆記那樣詳細而專業。那么，對于進入英國皇家酒商Berry Bros & Rudd銷售專柜的部分張裕葡萄酒，我們不妨來看看擁有葡萄酒大師（MW和侍酒大師（MS頭銜的權威人士的品酒筆記——

??? 酒款：張裕摩塞爾十五世酒莊2008年干紅

??? 品嘗者：世界葡萄酒大師李志延（Jeannie Cho Lee MW

??? 品嘗時間：2013年4月

??? 品酒筆記：不同于許多來自中國的赤霞珠和美樂的調配型干紅，這款酒有著美妙的濃郁度。深紅色，豐沛的黑莓和櫻桃的果香。在只有12.5%的酒精度中保有堅實的單寧。天鵝絨般的口感，柔順的單寧和橡木味道表明陳釀技術運用得明智而審慎。

??? 李志延：出生于韓國首爾，哈佛大學公共政策碩士，2008年考取葡萄酒大師（全世界的葡萄酒大師總人數迄今只有323位，現居香港。專著《東膳西釀：葡萄酒與亞洲菜搭配》曾獲得巴黎美食家圖書獎。身兼新加坡航空公司和澳門銀河酒店集團的葡萄酒顧問。

??? 酒款：張裕黃金冰谷冰酒酒莊藍鉆級威代爾冰酒

??? 品嘗者：世界葡萄酒大師馬克·帕爾多（Mark Pardoe MW

??? 品嘗時間：2013年3月

??? 品酒筆記：這杯豐腴的金色液體，擁有芬芳的蜂蜜氣息和肥美的黏稠度，以及荔枝和梨的香氣。在口感上，此酒表現出一種殘糖豐富的強烈感覺。口感平衡，余韻持久。存儲若干年后，預計這款冰酒將會發展出更豐富的復雜性，乃至會出現雪利酒的風味，整體的甜蜜感將會變得溫和起來。

??? 馬克？帕爾多：1989年考取葡萄酒大師，現為英國皇家酒商Berry Bros & Rudd公司采購總監，身兼英國政府酒窖（蘭開斯特宮酒窖選購委員會成員，同時還應邀擔任英國維珍大西洋航空公司、皇家阿爾伯特音樂廳和皇家莎士比亞劇團的葡萄酒顧問。

??? 酒款：張裕摩塞爾十五世酒莊副牌摩塞爾家族2010年赤霞珠干紅

??? 品嘗者：世界侍酒大師方克·卡默（Frank K?mmer MS

??? 品嘗時間：2014年8月

??? 品酒筆記：精致而成熟的紅醋栗和紅色漿果的果香，還有些許野生櫻桃的味道。橡木的香氣非常審慎地流露出來。口感*其令人心動，質地像絲綢一樣柔滑，單寧非常精細，酒體適中而優雅，酸度令人愉悅。回味中有干燥漿果的幽香。

??? 方克？卡默：全世界219位侍酒大師之一，早在1996年即通過考試晉升為侍酒大師，同時還擁有德國工商會營銷專家認證和美國康奈爾大學酒店管理學位，出版有《德國百佳葡萄園》、《葡萄酒鑒賞課堂》和《給葡萄酒鑒賞家的100條建議》等16部專著。（中新網葡萄酒頻道