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佛山:6.5噸臘肉臘腸用工業鹽腌制 被告獲刑一年并罰10萬元

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 佛山日報訊 記者龐文彬報道:一斤臘腸僅需11元?當你知道這些臘腸是由村落魚塘邊的黑作坊所產,恐怕就笑不出了。隨著易某生產、銷售偽劣產品罪行曝光,散裝臘腸、臘肉的安全衛生近日進入公眾視野:買臘腸還需看有無QS 標志。

??? 在很多人眼里,生產臘肉、臘腸的工序并不復雜,來自四川僅有小學文化的易某更是深諳此道。自2012年至去年3月,她在高明荷城街道尼教村,通過低價購進豬肉,并使用工業鹽及檸檬黃等添加劑生產臘肉、臘腸然后出售。僅在尼教下澤村魚塘邊一個廠房內,易某就生產摻雜了工業鹽的臘肉、臘腸6500公斤,并以每斤11元至15元的價格出售。經市質量計量監督檢測中心檢驗,這些臘肉臘腸均屬不合格產品。

??? 據佛科院食品科學系專家介紹,工業鹽主要用于制作堿、染料等化工物品。因其可能含有亞硝酸鹽等成分,人吃了會發生慢性中毒。一般而言,人只要攝入0.2克到0.5克亞硝酸鹽,就會中毒;攝入3克亞硝酸鹽就可致人死亡。而據記者了解,工業鹽價格比食用鹽便宜一半。

??? 經佛山中院終審,易某因生產、銷售偽劣產品罪獲刑一年,并處罰金10萬元。

??? 記者了解到,易某瘋狂趕制的工業鹽臘肉、臘腸,其出售形式多為散裝低價批發。因此,市民如遇所謂“超低價”臘腸,應小心辨別。

??? 前日,記者來到位于桂城的超益市場,在一家臘味鋪看到兩款標價每斤20多元的散裝臘腸,較包裝臘腸便宜10元至15元。無一例外,這些散裝臘腸均無正式生產標識。店家對此不以為然。記者查詢國家強制性國標發現,根據《腌臘肉制品衛生標準》,腌臘肉制品外包裝上必須加貼QS標志,否則不允許生產銷售。

??? 談及潛在隱患,廣東嘉惠食品加工公司副總經理蔣慧燕直言,由于散裝臘腸多來自一些小型加工廠,這些臘腸可能肉料來源不明,或使用非法添加劑,然后再通過不法商家流入市場,其產品衛生存在安全隱患。

??? 溫馨提示

??? 買臘腸先看“QS”

??? 蔣慧燕建議市民購買臘腸時,應留意臘腸生產廠家、日期及保質期等信息,并且仔細查看有無QS標志,*好不要貪便宜購買散裝臘腸。同時,無論購買散裝還是包裝臘腸,都不要挑選特別紅的顏色,不然很容易買到摻了色素的臘腸。

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