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濟南2家小作坊衛生不達標被勒令整改

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 時報4月8日訊 (記者高建華 通訊員劉文忠近日,太平食藥所對轄區肉制品加工小作坊進行專項檢查和普查登記中,發現2家小作坊生產衛生狀況較差,從業人員沒有健康證,并勒令其限期整改。

??? 據了解,在檢查中,太平食藥所檢查人員對肉制品加工小作坊的經營者、生產地址、生產條件及銷售去向等經營情況進行了建檔記錄,重點對肉制品加工小作坊生產環境是否符合生產要求,從業人員是否持有健康證、原料索證是否全面、是否存在使用未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格原料肉加工食品、是否濫用食品添加劑等情況進行了檢查。

??? 檢查中發現,有兩家加工熟食的小作坊從業人員沒有健康證,生產衛生狀況較差、生產物品隨意堆放,原料庫內物品存放不太規范,混放在一起,熟食中并未發現有非法使用和濫用食品添加劑現象。根據《食品安全法》的相關規定,執法人員依法對這兩家小作坊下達了監督意見書,要求其限期整改。

??? 據悉,此次專項檢查和普查登記中,共登記13家現場制售肉制品的小作坊,并現場發放、簽訂質量承諾書,整改2家不合格肉制品加工小作坊。

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