作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 2015年春季開學后,玉州區(qū)
??? 一是對校內(nèi)食堂嚴格實行“七查”。為推動學校食品安全管理制度的全面落實,玉州食藥監(jiān)局嚴查學校食堂是否取得《餐飲服務許可證》;嚴查學校食堂環(huán)境衛(wèi)生是否符合要求;嚴查從業(yè)人員健康證明是否有效;嚴查進貨臺賬、索證索票制度是否落實;嚴查清洗消毒是否到位;嚴查加工管理及留樣制度是否落實;嚴查是否存在違法使用食品添加劑行為。對在檢查發(fā)現(xiàn)中發(fā)現(xiàn)問題責令限期改正,絕不放松要求。
??? 二是對校外嚴查周邊餐飲服務和食品生產(chǎn)經(jīng)營單位。重點查處銷售假冒偽劣、過期變質和“三無”食品以及利用進貨渠道不明、不合格原料和利用有毒有害、變質和無檢驗檢疫合格證明的肉類加工食品等違法行為。堅決取締在學校周邊無證經(jīng)營的飲食攤點和食品生產(chǎn)經(jīng)營單位,嚴肅查處,絕不手軟。
??? 三是加大食品安全知識宣傳教育力度。一方面是加大對學生的宣傳教育。通過開展食品安全知識進校園活動,執(zhí)法人員深入學校, 圍繞“讓我們學會怎么吃?”主題,從“吃什么?、怎么吃?”兩大問題入手進行深入淺出的宣傳教育,讓學生從小養(yǎng)成良好的飲食習慣。另一方面是加大餐飲服務和食品生產(chǎn)經(jīng)營單位責任人的培訓宣傳。通過召開責任人培訓班、簽訂食品安全承諾書等方式強化責任人的責任意識,做到誠信生產(chǎn)經(jīng)營,保障學生舌尖上的安全。
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