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嘉興秀洲區保障師生飲食安全檢查學校食堂衛生

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 隨著學生們紛紛返校,為進一步加強學校餐飲服務食品安全管理,近日,秀洲區市場監管局組織執法人員開展學校食堂餐飲食品安全專項檢查,全力保障廣大師生的飲食安全。

??? 據了解,此次行動中執法人員分片區對全區多所學校(含幼兒園食堂進行全面檢查。重點檢查學校食堂食品安全管理制度、餐飲服務許可、食堂環境衛生、從業人員健康管理、食品貯存及原料索證索票、采購驗收、食品留樣、餐飲具消毒等落實情況。同時結合“百日會戰”專項整治工作,突出檢查學校食堂肉品與水產品等食品原料的采購驗收、臺賬登記等情況,切實保障學校食堂肉品與水產品等食品的質量安全。

??? 區市場監管局相關負責人表示,從首日檢查情況來看,大部分學校及幼兒園食堂整體情況良好,食品安全管理制度完善,從業人員食品安全意識較高,食堂衛生狀況良好,但仍有部分學校存在原料采購索證不全、食品未及時留樣及留樣記錄不全等問題。執法人員當場對發現的問題提出整改意見,對存在的嚴重的問題及時告知學校負責人,要求限期整改落實。

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