??? 紅網(wǎng)長(zhǎng)沙縣站3月16日訊（星沙時(shí)報(bào)記者 盛磊 通訊員 梁萍老百姓“舌尖上的安全”是否能得到保障，是考量政府執(zhí)政水平的一個(gè)重要方面。記者從3月13日召開的長(zhǎng)沙縣2015年食品安全工作會(huì)議上獲悉，今年在完善食品安全十項(xiàng)實(shí)事工程的基礎(chǔ)上，確定為食品安全工作“提升年”，將從執(zhí)法、服務(wù)、檢測(cè)、誠(chéng)信體系建設(shè)等方面，提升公眾消費(fèi)信心。

??? 執(zhí)法監(jiān)管一直是保障食品安全的一個(gè)重要抓手。今年，長(zhǎng)沙縣食安辦將陸續(xù)組織開展“違禁超限、假冒偽劣”、食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)問題、打擊私屠濫宰、小作坊和食品攤販等專項(xiàng)治理行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊非法添加、使用非食品原料、使用不合格飼料、濫用農(nóng)獸藥和超范圍限量使用食品添加劑等五類違法行為。強(qiáng)化食品出廠檢驗(yàn)環(huán)節(jié)和流通環(huán)節(jié)食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的檢查，突出治理虛假標(biāo)識(shí)、夸大標(biāo)識(shí)、遺漏標(biāo)識(shí)等問題。規(guī)范肉品品質(zhì)檢驗(yàn)，重點(diǎn)打擊注水肉和注入其他物質(zhì)行為。在全面摸清轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販底數(shù)的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)監(jiān)管，做到“三個(gè)一批”，既扶持整合一批食品質(zhì)量長(zhǎng)期穩(wěn)定、引導(dǎo)規(guī)范一批不完全具備生產(chǎn)條件、堅(jiān)決取締一批根本不具備質(zhì)量安全必備條件的食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販。

??? 對(duì)于老百姓而言，如何選購到物美、價(jià)廉、質(zhì)優(yōu)的食品總是很困擾。長(zhǎng)沙縣食安辦根據(jù)“先行試點(diǎn)，穩(wěn)步推進(jìn)，全面覆蓋”的原則，近期將對(duì)全縣有學(xué)生食堂的中小學(xué)校、幼兒園、高中、縣域內(nèi)高等院校和機(jī)關(guān)事業(yè)單位的食堂米粉、豆制品、豬肉等三個(gè)品種實(shí)行統(tǒng)一配送，建立配送產(chǎn)品申報(bào)、備案機(jī)制，進(jìn)一步強(qiáng)化全縣中小學(xué)校（幼兒園及機(jī)關(guān)食堂食品原材料采購管理，確保就餐安全。

??? 食品安全的源頭是生產(chǎn)，長(zhǎng)沙縣食安辦今年將研究制定《長(zhǎng)沙縣食品生產(chǎn)失信企業(yè)管理辦法》，建設(shè)食品行業(yè)誠(chéng)信體系，積*收集各職能部門在日常監(jiān)督過程中查處的違法企業(yè)信息，及時(shí)發(fā)布黑名單企業(yè)通告，讓黑心企業(yè)無處立足。同時(shí)，通過開展食品放心企業(yè)評(píng)選活動(dòng)，進(jìn)一步推動(dòng)食品安全法律法規(guī)和各項(xiàng)監(jiān)管制度落實(shí)到位，提高食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信自律意識(shí)，使廣大市民安全、放心消費(fèi)。

??? 去年，長(zhǎng)沙縣投資1500多萬元建成食品安全綜合檢測(cè)中心，并獲得了食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定，擁有包括農(nóng)藥、二氧化硫、亞硝酸鹽殘留及色素、瘦肉精快速檢測(cè)與定量分析等26大類產(chǎn)品438項(xiàng)參數(shù)的能力。今年該中心將以“全國(guó)縣級(jí)**食檢機(jī)構(gòu)”為目標(biāo)，在增強(qiáng)檢測(cè)能力和擴(kuò)大檢測(cè)范圍上實(shí)現(xiàn)新突破，建設(shè)成為湖南省區(qū)域性縣級(jí)食品檢測(cè)基地。