??? 8日，黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)公布2014年調(diào)味品監(jiān)督抽檢結(jié)果，3批次醬油和2批次花椒粉被檢出不合格。

??? 本次抽檢的調(diào)味品范圍包括釀造醬油、配制醬油、釀造食醋、配制食醋、雞粉、復(fù)合香辛料、辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉、大料、大料粉、黃豆醬、甜面醬等，其他固態(tài)調(diào)味料、沙拉醬、辣椒醬、堅(jiān)果與籽類(lèi)的泥（醬，包括花生醬芝麻醬等，火鍋底料、麻辣燙底料及蘸料、其他半固體調(diào)料、耗油、蝦油、料酒、其他液體調(diào)味料、辣椒油、其它調(diào)味油、味精、雞精調(diào)味料。抽檢項(xiàng)目包括調(diào)味品中氨基酸態(tài)氮、游離礦酸、總酸、二氧化硫、灰分、酸不溶性灰分、酸價(jià)、過(guò)氧化值、谷氨酸鈉、食鹽（限99%味精和加鹽味精、硫酸鹽、呈味核苷酸二鈉、銨鹽、總砷、無(wú)機(jī)砷、鉛、黃曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、合成著色劑（檸檬黃、日落黃、莧菜紅、亮藍(lán)、胭脂紅、抗氧化劑（BHA、BHT、TBHQ、蘇丹紅Ⅰ-Ⅳ、羅丹明B、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌等35個(gè)指標(biāo)。

??? 本次共抽檢調(diào)味品440批次。其中，抽檢釀造醬油、配制醬油50批次，不合格樣品數(shù)為3批次，樣品不合格率為6%，檢出不合格的檢測(cè)項(xiàng)目為氨基酸態(tài)氮、銨鹽。抽檢辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉、雞粉、復(fù)合香辛料、大料、大料粉、其他固態(tài)調(diào)味料100批次，不合格樣品數(shù)為2批次，樣品不合格率為2%，檢出不合格的檢測(cè)項(xiàng)目為鉛。

??? 另外，抽檢釀造食醋、配制食醋50批次，黃豆醬、甜面醬等20批次，沙拉醬20批次、辣椒醬20批次、堅(jiān)果與籽類(lèi)的泥（醬，包括花生醬芝麻醬等20批次、火鍋底料、麻辣燙底料及蘸料20批次、其他半固體調(diào)料20批次、耗油、蝦油20批次、料酒10批次、其他液體調(diào)味料10批次、辣椒油20批次、其它調(diào)味油20批次、味精20批次、雞精調(diào)味料20批次，未發(fā)現(xiàn)不合格樣品。