作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 臺海網12月25日訊 據
??? 據報道,今年12月6日,香港環境衛生署食物安全中心通報臺灣,在德昌豆干中驗出二甲基黃。“食藥署”追查發現,二甲基黃的源頭來自芊鑫實業社,其向榮美化工行購買工業用“油脂黃粉”,添加在豆制品乳化劑、消泡劑中,波及所有下游業者與其出品的豆乾、豆皮等豆制品。許多知名的豆乾都“中鏢”。
??? “食藥署”指出,使用芊鑫豆制品乳化劑的相關產品,皆已下架,波及品項沒有增加,回收量迄今已達8萬633公斤?!笆乘幨稹蓖瑫r公布將二甲基黃與二乙基黃列為常規檢驗項目。
??? 臺“食藥署研檢組長”陳惠芳表示,芊鑫豆制品乳化劑證實含工業染料二甲基黃,為審慎起見,使用當初揪出銅葉綠素的儀器“高分辨率液相層析質譜儀”再做細部檢驗,竟發現還有另一種未知的黃色色素,追查近兩周,昨天終于找出是與二甲基黃結構相似的“二乙基黃”。
??? 臺“食藥署研檢組摻偽及不法藥物科長”蔡佳芬表示,根據島內外文獻,二乙基黃與二甲基黃同樣是工業染料,為脂溶性,因此多添加在蠟油、印刷油墨、塑料制品中,還可以用在汽柴油中,當作辨識的染料。
??? 臺“食藥署”提醒,若商家仍繼續販售已公告下架的問題豆制品,依“食安法”,將被罰6萬到2億元罰鍰,另可處7年以下有期徒刑,并科8千萬元以下罰金。
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