??? 自治區食品藥品監督管理局將牛羊肉市場專項整治確定為下半年食品安全的一場硬仗，5個月以來，全區共查獲問題牛羊肉1829公斤。其中，檢查各類餐飲單位8887家，查處存在違法行為的餐飲單位55家，開展牛羊肉快檢297批次；在流通環節共檢查牛羊肉經營戶4500戶次，檢查各類市場113個，取締無照經營63戶，搗毀制假窩點8個，立案查處14件。

??? 此次行動重點是嚴厲打擊制售注水肉、病害肉、混合肉、復合肉、非法使用添加劑、摻雜使假、“假冒清真”、經營進口走私肉等違法行為。各地以農貿市場、牛羊肉批發市場、超市、個體經營戶為重點，全面排查流通環節牛羊肉及其制品經營者的經營資質、索證索票、登記臺賬、檢疫檢驗、清真證明，嚴厲打擊制售非法使用添加劑、摻雜使假、假冒清真等違法行為，確保進入市場的牛羊肉及其制品來源清晰、源頭可溯、票據齊全、安全可控。自治區食安辦還創新管理，制定印發了《寧夏牛羊肉食品經營十項自律制度》，將企業自律和誠信聯盟宣言公布于眾，接受社會監督。對目前社會普遍關注的“混合肉”、“走私肉”等熱點問題一查到底，嚴格進貨驗收制度，積*與民委溝通，下發“寧夏清真食品國際認證中心互認機構名單”，清真餐飲單位購進進口牛羊肉的，要索取“HALAL”認證證明和入境貨物檢驗檢疫證明，嚴防來源不明的牛羊肉及其制品流入市場。