??? 南都訊 記者盧凱陽 肇慶警方前日通報查獲一販賣病死豬窩點，該窩點此前將病死豬銷往廣州、佛山等地。昨日，記者從區(qū)市監(jiān)局和順德警方了解到，偵辦期間及通報之后都未接到肇慶方面有關(guān)病死豬肉銷往順德的信息。區(qū)市監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在日常監(jiān)管中，病死豬肉是重點監(jiān)管內(nèi)容，在抽檢批次中，并未發(fā)現(xiàn)不合格肉品。

??? 市場無肇慶豬肉貨源

??? 肇慶警方前日通報偵辦了一起販賣病死豬案件，犯罪嫌疑人將病死豬肉分解、包裝、冷凍好后運(yùn)往東莞、佛山、廣州等地。

??? 昨日，記者走訪了順德部分農(nóng)貿(mào)市場和超市。在大良的觀光市場，豬販梁女士告訴記者，他們的豬肉都是從勒流的豬場拿貨，并沒有聽說有肇慶的豬源，對于肇慶查到病死豬肉一事，梁女士稱，“我們都是做街坊生意，肯定不敢賣壞死豬肉，而且一般都是跟固定豬場拿貨，輕易不會變”。

??? 在大良東區(qū)的一家超市內(nèi)，工作人員介紹，豬肉貨源都是和正規(guī)廠家簽約拿貨的，全程都是冷鏈運(yùn)輸，“現(xiàn)在食品安全查得很嚴(yán)，沒必要去冒險”。

??? 據(jù)區(qū)農(nóng)業(yè)局通報稱，順德本地每天流通到市場的生豬有3000多頭，另外有300多頭來自中山，100多頭來自鶴山，一部分來自南海，并沒有從肇慶流入的生豬。

??? 昨日記者向區(qū)市監(jiān)局和順德警方求證，肇慶警方在偵辦期間和通報之后，均未告知有病死豬肉流入順德的情況。

??? 10月開始食品藥品整治百日行動

??? 進(jìn)入流通領(lǐng)域后，區(qū)市監(jiān)局十分重視對豬肉的監(jiān)管。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)會對速凍肉制品進(jìn)行督查，嚴(yán)控肉品來源和食品添加劑使用情況，嚴(yán)禁問題速凍肉制品流入市場。

??? 在流通領(lǐng)域，主要是對上架豬肉進(jìn)行證票檢查，要求市場不得采購、銷售無檢驗檢疫合格證明和病死豬肉等肉品。區(qū)市監(jiān)局從10月開始進(jìn)行食品藥品整治百日行動，近期對農(nóng)貿(mào)市場和大型超市進(jìn)行清查，檢查是否超范圍或無照經(jīng)營，是否落實亮證亮照等，并檢查鮮豬肉售賣檔主是否有“兩證一章”。

??? 其中，僅北鎮(zhèn)12月份前就檢查農(nóng)貿(mào)市場14個，生豬屠宰場1個，大型超市4戶，鮮豬肉經(jīng)營戶158戶；共抽取16個批次的生鮮豬肉樣品送檢。檢查過程中暫未發(fā)現(xiàn)“硼砂”豬肉、病死豬肉銷售行為。而據(jù)通報，區(qū)食藥監(jiān)局上半年共抽檢豬肉等肉品50份，未發(fā)現(xiàn)不合格豬肉肉品。

??? 在餐飲服務(wù)領(lǐng)域，區(qū)市監(jiān)局也是加大檢查頻次，并抽取肉制品送檢，防止不合格肉制品流入餐桌。

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