作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 元旦、春節將近,為讓人們群眾能夠過上一個平安祥和年,九江縣
??? 一是高度重視,未雨綢繆。召開節前餐飲服務食品安全保障工作會議,成立專項工作領導小組,宏觀上把握全局、高屋建瓴,制定具體的工作方案,將任務進一步細化。確定各片區具體責任人,明確責任,層層把關。
??? 二是明確目標,貫徹落實。將學校、托幼機構、工地食堂、大中型餐飲單位以及除夕夜家庭聚餐等群體性聚餐活動場所作為監管重點,與餐飲服務單位簽訂食品安全責任狀,要求承擔除夕夜聚餐活動的單位更要在開席前三天對“年夜飯”預定情況報縣食品藥品監督管理局備案,從思想上敲響食品安全警示鐘,嚴禁使用地溝油、過期食品、食品原材料和加工問題肉類等問題。
??? 三是行業自律,依法維權。做好信息宣傳工作,特別是食品安全相關法律法規,加強行業自律,鼓勵企業開展自糾自查。公示“12331”投訴舉報熱線,安排電話專職人員,方便人民群眾依法維權,落實消費者投訴舉報及過錯責任追究制度。
??? 四是多頻次詳查,深念“緊箍咒”。執法人員開展現場監督檢查,對餐飲 服務人員的不規范操作行為,提出糾正意見,責令整改。嚴格執行餐飲服務管理辦法和餐飲服務人員持證上崗的規定,督促其建立和完善食品采購與進貨驗收和索證索票制定,從源頭上消除食品安全隱患。
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