??? 從今年9月份起，寶雞市利用3月時(shí)間，分階段，按步驟，針對(duì)社會(huì)上反映的農(nóng)村食品安全熱點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題，在全市集中開(kāi)展農(nóng)村食品市場(chǎng)“四打擊四規(guī)范”（打擊無(wú)證無(wú)照行為，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體資格；打擊銷售、使用無(wú)合法來(lái)源食品和原料的違法行為，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)活動(dòng)；打擊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)侵權(quán)仿冒和“五無(wú)”[無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期、無(wú)食品生產(chǎn)許可、無(wú)食品標(biāo)簽]食品違法行為，規(guī)范食品包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理；打擊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)“兩超一非”[超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)]等劣質(zhì)食品行為，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為專項(xiàng)整治行動(dòng)，農(nóng)村食品市場(chǎng)食品安全形勢(shì)穩(wěn)中向好。

??? 持續(xù)用力，做到“五個(gè)到位”。結(jié)合全市開(kāi)展的創(chuàng)建全國(guó)文明城市工作，以“五個(gè)到位”全力做好農(nóng)村食品市場(chǎng)整治工作：一是向群眾宣傳食品安全常識(shí)到位；二是嚴(yán)格落實(shí)日常監(jiān)管到位；三是對(duì)群眾投訴舉報(bào)線索和違法案源跟蹤檢查到位；四是發(fā)現(xiàn)違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)處理到位；五是引導(dǎo)企業(yè)強(qiáng)化行業(yè)自律意識(shí)到位。

??? 強(qiáng)化自查，鞏固提高食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查成果。**，由各行政村、城市社區(qū)食品安全協(xié)管員對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶的資質(zhì)證明、索票索證、食品質(zhì)量、規(guī)范擺放、環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行檢查，現(xiàn)場(chǎng)指出存在問(wèn)題，并限期督促整改；其次，將食品安全監(jiān)管責(zé)任與鎮(zhèn)街監(jiān)管所工作人員年度目標(biāo)責(zé)任考核掛鉤，由鎮(zhèn)街監(jiān)管所進(jìn)行復(fù)查。鎮(zhèn)街監(jiān)管所工作人員對(duì)照“四打擊四規(guī)范”專項(xiàng)整治行動(dòng)要求，重點(diǎn)檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶資質(zhì)不全、采購(gòu)食品不規(guī)范、銷售假冒偽劣食品和“五無(wú)”食品、違法違規(guī)處理過(guò)期食品四種行為；第三，縣區(qū)食藥監(jiān)局組織進(jìn)行督查檢查，確保專項(xiàng)整治工作落到實(shí)處。

??? （三突出重點(diǎn)，扎實(shí)開(kāi)展“三小”整治。在渭濱區(qū)召開(kāi)了全市小餐飲、小作坊、小食雜店等“三小”專項(xiàng)整治現(xiàn)場(chǎng)會(huì)。市局局長(zhǎng)韓滿奎就全市“三小”整治工作進(jìn)行了再動(dòng)員、再部署，劉桂芳副市長(zhǎng)對(duì)“三小”整治提出了具體要求。會(huì)上，渭濱區(qū)局還對(duì)“三小”整治規(guī)范方面好的經(jīng)驗(yàn)和做法做了詳細(xì)介紹，中環(huán)美食城負(fù)責(zé)同志代表渭濱區(qū)小食品經(jīng)營(yíng)單位做了經(jīng)驗(yàn)交流。隨后，現(xiàn)場(chǎng)觀摩了小六湯包、中環(huán)美食城、祥子刀削面等20多家小食品加工經(jīng)營(yíng)及餐飲單位。為農(nóng)村食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

??? （四健全機(jī)制，助力食品監(jiān)管效能提升。各縣區(qū)在開(kāi)展整治的同時(shí)，著力監(jiān)管機(jī)制。千陽(yáng)縣在全面推行食品經(jīng)營(yíng)者自律、無(wú)縫監(jiān)管鏈條和食品安全可追溯“三項(xiàng)機(jī)制”的基礎(chǔ)上，制定了《食品市場(chǎng)網(wǎng)格化監(jiān)管三級(jí)巡查制度》有效提升了食品市場(chǎng)監(jiān)管效能。麟游縣按照“劃分網(wǎng)格、分類管理、職能到位、責(zé)任到人”的監(jiān)管模式，建立了網(wǎng)格化食品監(jiān)管機(jī)制，織牢了食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。眉縣針對(duì)流通環(huán)節(jié)食品日常監(jiān)管工作中存在的問(wèn)題制定了《食品流通環(huán)節(jié)大型商超及批發(fā)單位周巡查工作制度》，規(guī)范了執(zhí)法人員日常監(jiān)管行為。鳳縣下發(fā)了《鳳縣學(xué)校食堂食品安全管理操作指南》，強(qiáng)化了對(duì)學(xué)校食堂食品安全的監(jiān)管。

??? （五加強(qiáng)監(jiān)督抽驗(yàn)，為監(jiān)管提供有力技術(shù)支撐。為切實(shí)做好全市食品安全監(jiān)管工作，全面評(píng)價(jià)全市食品安全整體水平和為強(qiáng)化監(jiān)管提供有力的技術(shù)支撐，專項(xiàng)行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，寶雞市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心抽驗(yàn)農(nóng)村食品市場(chǎng)各類食品共計(jì)102批次。另外，通過(guò)市財(cái)政局招標(biāo)，委托西安康派斯公司深入到各縣抽檢各類食品共806批次，進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村基層監(jiān)管，擴(kuò)大監(jiān)管覆蓋面，提高監(jiān)管效能。

??? （六強(qiáng)化自律，著力推進(jìn)企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)。為更好地推進(jìn)企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)，規(guī)范食品企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為和食品市場(chǎng)秩序，促進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)守信踐諾，落實(shí)安全管理規(guī)范，今年以來(lái)，寶雞共發(fā)布了三批食品藥品“紅黑榜”，12家企業(yè)登上紅榜，8家企業(yè)登上黑榜名單，及時(shí)褒揚(yáng)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、曝光失信違法，使守法者得利，違法者受損，形成企業(yè)自律、公眾監(jiān)督的強(qiáng)大社會(huì)輿論氛圍。

??? 這次開(kāi)展農(nóng)村食品市場(chǎng)“四打擊四規(guī)范”專項(xiàng)整治，是一次拉網(wǎng)式的全覆蓋大檢查、運(yùn)動(dòng)式的大整治、跨越式的提升，特別是加快了“四小” 整改、規(guī)范、提升的步伐，提升了基層監(jiān)管人員的日常監(jiān)管能力，加快了農(nóng)村食品市整治的速度，提升了監(jiān)管水平，有效保障了人民群眾飲食用藥安全。