??? 為加大對食品生產經營小作坊的監管力度，有效規范其生產經營行為，提升食品安全監管水平，保障人民群眾身體健康和生命安全，根據遼寧省食品藥品監督管理局《關于加強食品生產經營小作坊監管工作的通知》精神，黑山縣市場監督管理局在前期集中培訓和調查摸底的基礎上，自10月下旬開始，組織機關股室及基層所人員，對轄區內正在申辦遼寧省食品生產經營小作坊登記證明的業戶進行現場審核。目前，共出動執法人員48人次、執法車輛6臺次，對符合登記證明條件的食品生產經營小作坊13家予以核準，對存在加工場所與生活區未分離、加工場所不符合衛生要求、缺少防蠅防鼠措施等問題的食品生產經營小作坊8家提出合理化建議，并責令限期整改，對存在生產經營場所周圍有明顯污染源問題的食品生產經營小作坊2家當場告知不予受理，切實從源頭上保障小作坊質量安全。

??? 一是集中培訓，打牢理論基礎?？h局組織機關相關股室和基層所業務骨干，集中學習培訓小作坊監管知識，詳細講授了小作坊登記證明辦法、要求及步驟、現場核查要點、食品生產監管工作職責、小作坊監管工作制度、監督引導小作坊健全落實好主體責任、食品質量安全基本要求以及食品添加劑等相關內容，進一步奠定了理論基礎。

??? 二是調查摸底，打牢監管基礎。以基層13個所為單位，組織執法人員對本轄區內食品生產經營小作坊進行調查摸底，全面摸清食品生產加工小作坊分布、數量、基本狀況及證照有效情況。并按小作坊的種類進行分類建檔，為下步全面監管奠定基礎。

??? 三是現場指導，打牢實踐基礎。于10月20日、24日和27日分三次，組織基層13個所正副所長，由縣局黨委副書記、副局長姚大剛和副局長邰敬軍帶領縣局食品生產監管股業務骨干，深入到13個基層所，對轄區內正在申辦遼寧省食品生產經營小作坊登記證明的23戶業戶進行現場核查，向各所所長用實例說明業戶哪里不符合登記條件，怎樣進行小作坊現場核查和日常監管中應重點把握的內容，使基層所長進一步掌握了小作坊監管知識，為全面監管奠定了牢固基礎。

??? 四是現場核查，嚴格主體準入。嚴格按照“食品生產經營小作坊核查要點”進行現場核查，把好原輔材料進貨索證索票、出廠檢驗、食品添加劑使用關口，重點核查小作坊周圍是否有明顯污染源、生產加工場所衛生條件、熟食加工生熟食品是否分開、食品添加劑的使用及是否有防鼠、防蠅設施等，對存在問題的當場指出，給予責令限期整改并提出合理化建議，使各食品生產經營小作坊進一步增強了食品安全意識和社會責任感，認識到自己是食品安全的**責任人，提高了保證食品安全的能力和水平。

??? 五是突出重點，嚴格監管執法。將登記在冊的小作坊全部納入日常監管范圍，建立健全動態監管檔案，嚴格落實“四位一體”片區監管巡查責任，增大巡查頻率，對生產較高風險食品的重點小作坊，每年巡查不少于4次，問題較多的巡查5至6次，其他食品小作坊每年巡查2至3次，重點加強原輔材料索證索票、添加劑使用、產品出廠檢驗和現場衛生條件的監管，引導小作坊生產經營者建立健全自律經營制度，落實質量安全主體責任，切實從源頭上保障黑山食品安全。