作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 中新網(wǎng)麗水11月26日電
??? 2010年9月曹某和妻子為謀生從安徽老家來(lái)到浙江景寧,憑借自己做包子的手藝,在景寧開(kāi)了一家“天津包子王”的包子鋪。起初,曹某憑經(jīng)驗(yàn)按40斤面粉20克泡打粉的比例制作包子和饅頭。
??? 曹某自認(rèn)手藝不錯(cuò),但兩年下來(lái)包子鋪生意卻不溫不火,勉強(qiáng)維持生計(jì)。
??? “你的饅頭太硬了,本地人喜歡吃松軟點(diǎn)的”,顧客的一句話,讓曹某“頓悟”。原來(lái)曹某是按北方的習(xí)慣將饅頭做的又大又實(shí),而南方人卻是習(xí)慣口感松軟的饅頭。
??? 2012年8月后,曹某為了將包子饅頭做的松軟可口,在和面過(guò)程添加主要成分為硫酸鋁銨的“香甜泡打粉”。為了達(dá)到*佳效果,曹某不斷刷新40斤面20克泡打粉的比例,逐步將比例提高至35斤面添加200克泡打粉。
??? 果不其然,曹某的包子饅頭白嫩松軟,不久就站穩(wěn)了景寧“包子王”的地位,日產(chǎn)包子1000個(gè)、饅頭150個(gè)。
??? 2014年7月1日全國(guó)開(kāi)始實(shí)施“禁鋁令”,面制品不得再使用含鋁食品添加劑。而沉醉在喜悅中的曹某根本沒(méi)把這事放心上,也沒(méi)參加相關(guān)部門組織的落實(shí)會(huì)議,照舊往面里加“香甜泡打粉”。
??? “香甜泡打粉”用完后,曹某到各大超市購(gòu)買,都均被告知“含鋁泡打粉不能使用,已經(jīng)停產(chǎn)”。無(wú)奈曹某也嘗試著用無(wú)鋁泡打粉,但面的發(fā)酵效果不好。為了利益,曹某通過(guò)各種途徑購(gòu)買到“香甜泡打粉”繼續(xù)使用。
??? 2014年9月,在該市公安局和食品藥品監(jiān)督局的一次聯(lián)合檢查中,對(duì)曹某生產(chǎn)制作的饅頭進(jìn)行抽樣檢測(cè)。經(jīng)檢測(cè),其饅頭中鋁含量為525.3mg/kg(“禁鋁令”之前的標(biāo)準(zhǔn)為:鋁殘留必須≤100mg/kg。
??? 法院審理認(rèn)為,曹某在食品加工過(guò)程中長(zhǎng)期添加含鋁食品添加劑,造成銷售的食品鋁超標(biāo),違反了食品安全的標(biāo)準(zhǔn),會(huì)對(duì)人體造成嚴(yán)重疾患,其行為已經(jīng)構(gòu)成生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪。遂作出如上判決。(完
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