作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 山東衛生新聞網訊 為規范
??? 一是嚴格資料審查。對照國家有關餐飲服務許可的各項法律法規,對申請人提供的申請資料嚴格審查,確保申報資料符合規定。
??? 二是嚴格現場核查。按照《
??? 三是重視對食品從業人員的現場培訓工作。針對部分食品從業人員文化層次較低,學習意識不濃,憑經驗從業的情況,該局注重對從業人員的現場培訓,在核查現場核查人員當場進行演示、講解。
??? 四是全面落實食品安全**責任人制度。在許可證的變更、延續等工作中,明確食品生產、經營單位的法定代表人或負責人為本單位食品安全**責任人,強化申請人的食品安全意識。
??? 五是推行專職食品安全管理員制度。對食品生產企業、大型餐館、集體食堂、集體用餐配送單位等提供食品服務單位,要求其在設置食品安全管理機構的基礎上,下設專職食品安全管理員,具體承擔日常食品生產經營活動安全管理職能,全面落實食品安全管理規定,切實保障食品安全。
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